人,才是这个星球最重要的资源。
其他都是屁。
钱、钻石、原子弹,都是屁。
只有,人,才是这个星球最重要的资源。
我举一个例子。
北京。簋街。胡大饭馆。
胡大饭馆很低调。但绝对可以算中国奇迹之一。
凭一己之力,改写了国人北京一日游打卡列表。
北京是国家智力、财力汇聚之地。然而,食街却只有一条,簋街。无数餐饮豪杰,渴望在京城占据一席之地,却只能对簋街望洋兴叹,包括海底捞。因为租金太贵(不要说买,东二环寸土寸亿)。
而胡大饭馆,却从20年前,一个50平米不到的小馆子,凭借一味麻辣小龙虾,硬生生的在簋街干到了五家分店,总面积超过5000平方米。是的,你没有看错,五家分店,都在一条街上,都在簋街(簋街总长度没有超过500米),每家营业面积超过1000平方米。
关键是,即便如此,盛夏,晚上12点,也就是凌晨,你去簋街,五家店门口,依然可以排号超过二百号。单家门店超过200号。不是五家一共200号。更关键是,客单价还巨高,人均100算是省着点菜了。
你怎么理解????
胡大在簋街,簋街所在东城区不是没有想过精心规划,将食街做得五颜六色、五彩缤纷;汇聚四海美食、欧陆风味具备,广迎五洲宾客。东城区做过这样的梦,也操作过,过去二十年,规划做了不知道所少次,砸了不知道多少钱。
最后的结果是,黄铺收场。所有的规划,在胡大的麻辣小龙虾面前,黯然收场,不知所踪。
东城区是京畿人才的中心的中心。规划不可谓不牛叉。餐饮业也并不是敏感行业,各方资本都可以介入抢食。然而,最终结果却是,过去20年以后,胡大开了五家分店。这或许并不是东城区希望看到的结果。因为,很尴尬。京城只有一条扛把子食街;食街却只有一家餐馆。这让东城区各种大师级人物,颇感脸上无光。
然而,更神奇的是,没人知道胡大是如何做到的。
关于海底捞,有黄铁鹰的《海底捞你学不会》。关于胡大饭馆,创始人姓甚名谁,源自何方,麻小为何如此出挑,却毫无声息。尽管可能无数公众号写手、B站UP主都曾在胡大大快朵颐,却没有胡大秘诀的爆款文章。
我想说什么???
我想说胡大牛叉吗??
非也、非也。
我想说的是,人定胜天!
即便有东城区无量钱财、无量人力、无量资源,最后却仍然在胡大创始人面前败下阵来。
我们不排除,胡大引入了各种力量、各种资本、各种人才、各种合作模式。
但是,在东城,胡大能引入的资源,至少有10000人可以同样有资格、有实力引入。在这一点上,胡大并没有先发优势。胡大只是凭借人力(智力、体力),用20年时间,从无到有,无中生有,道生一,一生二,二生三,三生万物。
人定胜天!
人,才是一座城市的未来。
其他都是扯淡。
页面更新:2024-04-29
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2008-2024 All Rights Reserved. Powered By bs178.com 闽ICP备11008920号-3
闽公网安备35020302034844号