睡前饭后可以喝茶吗？（健康饮茶之系列六）

饭后立即喝茶好吗？

饭后喝杯茶是很多人的生活习惯，但其实饭后马上喝茶并不利于健康。饭后立即喝茶，会冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的物质凝固，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。

同时，茶叶中所含的茶多酚可以与人体内的铁离子络合，生成不溶性的物质，阻碍肠黏膜对铁的吸收，从而导致缺铁性贫血，影响身体健康。此外，茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成不易被消化的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，造成便秘。最好是在饭后半小时喝茶，可促进消化，消除油腻。

此外，饭前喝茶也是不好的习惯。

饭前喝茶等于空腹喝茶。饭前喝茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。空腹喝茶对胃肠有直接的刺激，会使消化液被冲淡、稀释，影响消化，并且容易导致茶醉的现象。茶醉表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等，可以吃些点心或开胃菜，再喝茶。

睡前喝茶好吗？

茶叶中的咖啡因能使神经中枢兴奋，睡前喝茶容易导致失眠，但经常喝茶的茶友对咖啡因的耐受度较高。如果不影响睡眠就可以喝茶，一来补充水分、二来帮助消化。需要指出的是，白毫银针和白牡丹中的咖啡因含量远远高于贡眉、寿眉等原料粗老的茶类，且随着白茶的存放咖啡因含量逐渐减少，所以如果晚上想喝茶又害怕失眠，喝七年以上的老贡眉或老寿眉的淡茶是不错的选择。

另外再给睡前想喝茶又害怕失眠的人，提供一些小方法。

1、提前至睡前3-5小时饮茶

对于健康成人，咖啡碱在1个小时内，就开始在体内发挥作用，在3-4个小时内作用就会消失。如果晚上12点钟睡觉，那就在白天和晚上8点钟之前喝茶，一般对晚上睡觉不会有明显影响。

2、避免头道茶

咖啡碱极易溶于热水，热水冲泡2分钟，大约70%-80%的咖啡碱就已溶解到水中，弃去头道茶汤，对避免喝茶失眠也有一定作用。

3、喝淡一点的茶

咖啡碱的作用也是有剂量效应的。茶泡得淡一点，析出的咖啡碱有限，可以减弱对睡眠的影响。

4、喝茶氨酸含量高的茶

茶能提神，因为里面含有咖啡碱；但茶也能安神，因为茶氨酸能够舒缓神经，促进多巴胺分泌。这样的功效对睡眠是很有助益的，且无任何的副作用。而白茶的茶氨酸含量居六大茶类之首，是很好的选择。

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