在我们农村腐乳可以家家户户都喜欢吃的美食,可是对于一些养生专家来说吃腐乳会对身体造成危害。让我们一起去看看到底是怎么回事!在我们农村邻里之间会有家里吃不完会送给别人吃的这个道理。
在前两天李大娘去我们家遛门子,看到妈妈做的腐乳很好就顺便要了一些回家,可是腐乳在李大娘老公的眼里腐乳是万万不能吃的,不仅含盐量高更何况是豆腐发霉制作成的,更不能吃了。李大娘觉得自己吃了那么多年的腐乳都没事。以至于到最后李大娘的老伴和李大娘都不在一个桌子上吃饭了。
那么腐乳伤害真的那么大吗?真的像李大娘老伴想得那么不堪吗?那么就快和小欢一起来看一看这个问题吧!
一块腐乳含盐量高
我们常见的腐乳和我们日常生活中腌制的腊肉腊肠一般,腐乳里是有非常高的含盐量的,听说一块腐乳的含盐量足足有12克,听起来是真的很可怕。
在我们制作腐乳的时候的确会加入一些盐,这样做只是为了抑制豆腐的变质和维生素的生长。其实说一块豆腐里的含盐量足足有12克,这种说法是真的夸张,顶多一块腐乳的含盐量只有0.3克而已。
腐乳虽然好吃但是这三类人群最好别吃
虽然说腐乳有害健康和含盐量高的说法都得到了辟谣可是这三类人群最好别吃。
1:患有高血压的
腐乳的一个特点就是高钠对于普通人来说每天摄入的食盐、酱油、蚝油都是有要求的,更何况是患有高血压的人群呢?高血压的人群每天摄入的食盐是要控制在5克左右的,以免摄入的过多对血压造成不良的危害。
2:孕妇不能吃
在腐乳中难免会有一些微生物,它里面有一种物质叫做谷氨酸钠成分,这种成分对于婴儿来说是非常不利的。如果孕妇在孕晚期摄入过多的话孕妇会出现浮肿的情况。
3:患糖尿病的人不能吃
虽然腐乳中没有过多的糖分可是它是属于腌制食物,里面含有过多的盐分,腐乳进入身体后会影响胰岛素的分泌,会一直身体内分解糖分,让糖分增加。
腐乳虽然好吃,但也得到了证实吃腐乳不会对身体有危害。但是以上三类人群最好不要吃,以免出现不可预料的情况出现那就不好了。
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页面更新:2024-03-04
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