遍布世界各地的塔吉克斯坦美食

中亚美食在世界餐饮行业中受欢迎的程度不低。不少移居海外的塔吉克人会在当地开设餐厅，让外国人和同样身处海外的塔吉克人能品尝到家乡的菜肴。

塔国卫星网收集了一些在海外的塔吉克餐厅，一起来看看都有什么特色吧。

莫斯科的伊斯法拉

莫斯科有一家来自塔吉克斯坦的伊斯法拉茶餐厅。店里的装修充满了异域风情，塔国移民和中亚美食爱好者经常来这里大快朵颐。

烤肉、抓饭、拌面、馕都是这家餐厅的特色，烤包子配上一罐传统饮料简直美味极了。还可以品尝玫瑰茶。

这家餐厅全天营业，菜品价位不高，食客络绎不绝。

地址：Москва, метро "Савеловская", Складочная улица, д. 1Д, стр. 2

柏林的茶餐厅

这家塔吉克斯坦餐厅位于德国首都的中心区，在一个幽静的小院里，隔离了主干道的喧闹。

进入餐厅前要在大厅里脱鞋，店内的装修充满了中亚风情，五彩斑斓的颜色非常有异域风情。

这是一家有点历史的餐厅，但因为经济困难停业了。几年前重新开业。来就餐的大多是柏林人，也有俄罗斯人和中亚人。

天气暖和的时候客人可以坐在院子里，享受一顿中亚美食。

地址：Berlin, Oranienburger str., 27

多伦多的茶餐厅

这家店的厨师坚持使用最传统的中亚美食烹饪方法：在明火上烤肉、在烤肉架上烤羊排、在馕坑里烤馕，烤包子也是纯手工烤制。

茶馆里的两位厨师分别来自乌兹别克斯坦和塔吉克斯坦。他们擅长烹饪抓饭、拌面、薄皮包子等中亚特色。

店里的装修风格也是充满了中亚元素。来吃饭的食客大多是当地的塔吉克人。

店主于1992年随家人移民到多伦多，他从母亲那学会了做抓饭，现在他时不时会亲自为顾客准备一道招牌菜。

地址：1000 Finch Avenue West #122, Toronto

布鲁克林的塔吉克餐厅

11年前，阿里洪从塔吉克斯坦移民到美国，2013年一家以“杜尚别”命名的餐厅在纽约布鲁克林开业。他想给美国人分享塔国的历史和文化。

餐厅的装修走的是复古路线，让食客能感受到历史气息。菜单以塔吉克美食为主，也有乌兹别克和俄罗斯的菜肴。

这家餐厅的厨师都来自杜尚别。主要烹饪抓饭、拌面、烤肉、烤包子等传统美食。

主要食客以中亚和俄罗斯人为主，周末和工作日都人满为患。庆祝生日和公司活动也会在这里举办。

遗憾的是，因为疫情，这家店永久关闭了。

地址：1788 Sheepshead Bay Rd Brooklyn, NY

来源：塔国卫星网

编译：阿尼亚