「健康过大年」过节选物看这里 挑选菊花有讲究 明目要选杭白菊

　　老话说得好：“常饮菊花茶，老来不眼花。”那么，菊花对眼睛到底有什么好处？陕西中医药大学张景明教授为您解答相关问题。

　　张景明表示，“常饮菊花茶，老来不眼花”是有科学道理的。因为菊花本身是药食同源的，它有疏散肝经风热、清肝明目的作用。所以说，它对治疗眼部的一些疾病，比如说眼睛上火、眼睛疼，以及眼睛红肿、流泪、发干发涩都有一定的效果。

　　菊花会有明目的功效？张景明表示，菊花这个药物入的是肝经，中医里有种讲法，肝开窍于目，所以年龄稍微大一些，在40岁左右的时候，人的肝血会亏虚，肾精会亏虚，就出现肝肾阴虚。肝肾一阴虚，阴虚就有火，火往上走，最后就到眼睛上了。用菊花泡水喝，入的是肝经，它一定降的是肝火。

　　菊花还有哪些我们不知道的功效？张景明表示，因为菊花入的是肝经，杞菊地黄丸这味药，它主要是用于治疗肝肾亏虚所导致的眼睛昏花、视物不清的疾病。菊花在这味药里有两个作用，一是把肝经的热清掉，肝火就平下来了；二是菊花还有药引子的作用。

　　不同的菊花，都能起到明目的功效吗？张景明表示，菊花的品种比较多，从颜色上可分为白菊花、黄菊花、野菊花。“常饮菊花茶，老来眼不花”饮的应该是白菊花，就是杭白菊。因为白菊花入肝经，清肝明目；黄菊花入的是肺经，清的是肺热；野菊花清热解毒的力量比较强，所以它常用于治疗疮疡、疙瘩和化脓。

　　夏天的时候，在绿茶里边放上两三朵菊花可以清泻心火。冬天的时候，用枸杞配菊花可以补益肝肾，而且还能够明目。所以，在冬天这个补肾的季节，饮用水中放上十几粒枸杞，再放上两三朵菊花，每天喝一杯有很好的效果。

　　“人行千里，莫食枸杞”。张景明表示，这句话其实讲的是男人行千里，莫食枸杞。因为枸杞是补益肝肾精血的。枸杞具有补肝肾、益精血、明目的作用。同时，现代医学研究发现，枸杞可以抗衰老、抗氧化、抗辐射，还可以降血糖、降血脂、降血压，是很好的保健食品。

　　泡枸杞水喝的时候放上两片到三片山楂。因为生山楂可以健脾、消食、化积，这样对身体会更好。

　　“冬吃山药，胜过补药”。山药在冬天食用能起到进补的作用？张景明表示，山药本身也是药食同源的食物，它具有补的作用，而且是大补。山药需要在深秋下霜、叶子干了后去采收，所以它是时令蔬菜。秋冬季节采收的山药，第一个作用是益肾，第二个作用是健脾，第三个作用是益肺气。

　　“田间至宝马齿苋，吃了全年无病害”。马齿苋是不是真有这么大的作用？张景明表示，马齿苋的确是一味药，同时，它也是一味食材，在湿热的夏天，它长在田间野地里，并且它性味酸。中国人用马齿苋治疗疾病或者说当食材最少有1300年以上的历史了。马齿苋治疗痢疾的效果最好，同时，它还有清热解毒、凉血的作用。

　　马齿苋除了可以治疗痢疾，还有什么样的功能？张景明表示，它生长的季节湿热之气比较重，比如有些人在这个季节会长脚气、痱子、痤疮、湿疹，把新鲜的马齿苋捣成汁或者熬成水，局部去洗、去浸泡、去涂抹，对治疗以上几种常见疾病有着非常不错的效果。

　　如何掌握用量？新鲜的马齿苋用量是30克到60克。如果是干的，用量15克到30克就可以了。(来源《健康之路》)