俗话说“一个猪肚十副药”是什么意思？常吃猪肚身体会有哪些变化

中医是由中华上古先民共同创造，并不断流传，各个民族共同继承，发展，最终融合于一的医学！总体来说，就是指根源于中华闻名于世的，由我国各族劳动人民创造以阴阳五行为基础的，研究人体疾病的诊断和防治以及生理、病理等的一门传统医学和学科，与之相对的是“西医”。#健康科普行#

中医讲究望闻问切，通过给患者开中药来治病救人，现代人越来越注重养生，通过看中医来达到“有病治病，无病保健”的目的，中药材不仅仅是一些植物，某些动物内脏在中药方中也经常出现。

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猪肚是一种非常常见的食物，经过厨师的手可以变成美食，有的人把它当做配菜，有的人用猪肚来煲汤，不管什么样的烹饪方式都非常美味。几百年前，医疗技术有限，生病之后去看中医，采取吃中药的方法来调理身体，但是那个时候缺医少药，于是发现很多食物也能发挥很好的疗养效果，猪肚就是其中一种。

猪肚是一种“药食同源”的食物，影响价值比较高，古人就经常把它当作药膳来吃，在民间流传着“一个猪肚胜似十服药”的说法，这句话究竟有什么深层含义呢？我们在平时常吃猪肚有哪些好处？不妨跟随医生来了解一下。

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俗话说“一个猪肚十副药”是什么意思？

在我国古代众多劳动人民的智慧下总结出来了“以形补形”的养生保健方法，简而言之就是吃什么补什么，很多植物、动物和人类内部器官外形相似，于是他们就无缘无故被冠上了“补品”的字眼，当然，这只是一种心理作用，因为“以形补形”的说法目前并没有得到科学认证。

猪肚即猪的胃，中医认为它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的良土，效果特别好。

《本草纲目》中记载：“猪肚能够健脾补虚，有补中益气的功效，更适合免疫力低下，体质虚弱的人群吃。”

由此可见猪肚确实有一定的营养价值，对于“一个猪肚胜似十服药”的夸张说法没有任何科学依据可以证明，从这句话中我们理解到：吃一个猪肚相当于吃十副中药，中药是治病救人、养生保健的药物，而猪肚仅仅是一种普通的食物，虽然古人以猪肚入药来调养身体，但是对于吃一个猪肚相当于吃十副中药的说法未免有些太夸张，不可全信，不过大家也不能全盘否认猪肚的营养价值。

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常吃猪肚对身体有哪些好处？

养肝明目

吃猪肚能够帮助机体排毒，减轻肝脏代谢解毒负担，达到养肝护肝明目的作用。对于长时间吸烟喝酒、熬夜、用眼过度的人来说，吃猪肚来改善眼睛干涩、瘙痒、视力模糊等问题，呵护肝脏健康。

促进胎儿发育

猪肚特别适合孕妇吃，保证腹中胎儿正常生长发育。因为猪肚中含有不少对人体有益的微量元素以及矿物质，其中就包含叶酸，能够促进腹中胎儿的生长发育，降低畸形概率。

不过孕妇也不能每天大量吃，毕竟猪肚属于高胆固醇的动物，热量比较高，吃太多容易导致血脂水平偏高，诱发高血脂症，加速肥胖，危害身体健康。

预防缺铁性贫血

猪肚在中医上作为药膳确实有很高的养生药用价值，猪肚是猪的内脏，其中含有大量的铁元素，常吃猪肚可以补血益气，预防缺铁性贫血的出现，促进血液循环，改善气虚血亏、气血运行不畅等问题，从而达到补气养血的功效。

滋阴壮阳

男性不仅通过吃动物肾脏来补肾，而且还喜欢吃猪肚来壮阳。一提起壮阳补肾，可能很多人都想到了动物内脏，特别是肾脏，适量吃动物肾脏可以提高肾脏活力，促进阳气的生发。

除了动物的肾脏之外，猪肚也是一种壮阳补肾的佳品，如果男性身上存在着与肾脏相关的疾病，那么可以通过吃猪肚来改善。

增强机体免疫力

立冬之后天气越来越冷，流感多发，免疫力低下的人容易受到寒湿气的入侵感冒发烧，免疫系统是机体的第1道防线，免疫系统受到破坏后给予细菌病毒可乘之际，这时候可以通过吃猪肚来强化免疫系统，增强机体免疫力，预防疾病的侵扰。

【扩展延伸】怎样挑选新鲜的猪肚？

新鲜的猪肚是富有弹性和光泽的，颜色为白色，稍稍带有一点浅黄色；如出现有坏死的组织，则这一部分会出现发紫发黑的颜色。

不新鲜的猪肚颜色为白中带青，没有弹性和光泽，肉质松软，内部有硬的小疙瘩，不宜购买。

综上所述，猪肚的营养价值高是公认的，但是猪肚相当于十副中药这种说法没有任何科学依据，不信谣不传谣。猪肚虽好却也不能多吃，任何有营养的东西也讲究适可而止，不然只能适得其反。