来湖北，除了吃热干面，这5种蔬菜也要尝尝，鲜嫩又营养，很地道

不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

湖北在中部城市中发展很迅速，尤其是武汉，在全国我们听过“大上海”，而另外一个被称之为大的地方就是“武汉”。据当地人讲，很多的武汉土著居民，甚至没有过长江到另外一个片区去。比如老一辈在武昌生活的人，很少去江岸区一样。

我来湖北，去过很多的地方，武汉7个中心城区去过，黄石、武穴、恩施、蔡甸、襄阳、宜昌、十堰也都去过。对湖北不是很熟悉的人，来到武汉第一想到的一定是热干面，事实上如果你在一个地方，待的时间比较久的话，当地的蔬菜才更值得去了解。

热干面我们可以不吃，但是一些湖北特色的蔬菜，我觉得一定要去尝尝。真的要比其它地方的好吃。来湖北，除了吃热干面，这5种蔬菜也要尝尝，鲜嫩又营养，很地道。

第一种，洪山菜薹

这是我百吃不腻的一种蔬菜，吃在嘴里会带有肉感，而且它的鲜味很足，放入到锅中去翻炒，放入一点大蒜，随便炒几下，再来一点盐就可以直接吃了，肉质相当的鲜嫩。

洪山菜薹可是“国宝级”的农产品，比热干面真的要好吃不少。看着很粗，但是吃在嘴里，清甜鲜美真的越吃越想吃。

第二种，蔡甸莲藕

全国哪个地方的藕好吃，湖北蔡甸一定榜上有名。清代诗人“十里尽薄荷，迷漫失南湖，人家何处边，停桡问渔叟”。就有写到蔡甸莲藕，国宴当中，蔡甸莲藕也经常出现。

中国百分之八十的莲藕都来自湖北，而湖北的藕品质最佳的地方就是蔡甸，它们的藕一般都是带着泥买，淀粉含量高，吃在嘴里很滑口。

第三种，恩施马铃薯

离武汉300百公里开外的恩施，它是三省的交界，这里的山比较多，而其中就有一种蔬菜特别的火，那就是土豆，去过恩施，你就会感受到当地人对土豆那种深厚的情节。

恩施的土豆，因为独特的地理环境，也确实比其他的地方更好吃，有机会大家可以品尝一下，恩施的小土豆，那味道真的是一绝。

第四种，武穴佛手山药

山药几乎每个地方都有，但是来湖北，仍然推荐你品尝一下当地的山药，因为在武穴有一种酷似手掌的山药，当地人称为“佛手山药”，它比一般的山药要好吃不少。

烹饪好以后，你能明显地感觉到它的醇香绵厚，糯味悠长，这种山药也很适合冬天来吃，营养丰富，味道鲜美。

第五种，红安苕

在湖北红安县，它属于革命老区了，这里有一种可以当蔬菜，可以当主食的东西，它就是红安苕。也就是我们经常说的红薯，红安的红薯淀粉含量适中，它的纤维素和糖分含量高。

吃在嘴里绵软芳香，而且你也可以直接当水果吃，甘甜可口，也是来湖北要品尝一下的食物。

湖北“5种”代表蔬菜，每一种都是当地人的心头爱，总有吃不腻。朋友们，来湖北不要老是惦记热干面，这些蔬菜，尤其是洪山菜薹、蔡甸莲藕真的要去品尝一下，味道好极了。

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