冬天我家最爱喝这汤，每周至少做2次，十块钱煮一大锅全家喝个够

大雪节气过后， 进入了严冬， 气温骤降，正是进补的好时节， 俗话说得好，”食补胜于药补，进补有度“，汤一直是国人公认的最佳养生方式之一，人们对汤的喜爱早已渗透到每天的一日三餐中。无论是居家生活，还是到外面餐厅就餐，餐桌上都离不开各种各样的汤。 汤在炖煮的过程中，食材的营养融入汤中，极易消化吸收， 因此它也成为所有食物中最适合冬令进补的菜肴之一。

大雪节气过后，老百姓们又开始忙着腌制腊味了，你可以看到家家户户的阳台上都吊着正在风干的各种腊味，腊肉，腊鱼，腊肠， 腊鸭，腊鸡等。 看着就让人觉得馋了，不过现代人的生活条件好了， 想吃啥都可以在市场上买到， 今天就买回来两个腊鸭腿回来准备炖锅汤给家人喝， 冬天天气寒冷，人体抵抗力下降，这时不妨来上一碗香喷喷，热乎乎的汤来驱寒暖胃，温暖我们的心。

这一次和腊鸭搭配的是水灵灵的白萝卜，”冬吃萝卜夏吃姜“， 此时吃它正当季， 萝卜有着”小人参“的美誉，润肺又助消化，白萝卜是适合和各种肉类搭配的最佳搭档，萝卜本身没有什么特殊的味道，更能吸收肉类食材的香浓滋味，让自身的味道变得丰富起来。 这汤做法特别简单，小火慢炖20分钟就汤色奶白，满屋就弥漫着腊香和萝卜甜香味道， 赶紧盛上一碗，撒一把葱花，开始享用这美味，寒冷的冬季有什么比喝一碗汤更让人舒坦的事儿呢？冬季进补要多喝汤，萝卜和它是绝配，鲜美润燥又滋补，顿顿喝个精光，我家每周至少做2次，十块钱煮一大锅全家喝个够，冬天别错过哟。

【腊鸭萝卜汤】

原料： 腊鸭腿 1个 萝卜 1根 姜片 3片 葱花 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 陶瓷炖锅中放入少许油，加入腊鸭腿块放入锅中煸炒； 3. 微微出油后加入适量的水； 4. 加入白萝卜块； 5. 加入几片姜； 6. 大火煮开，加盖后转为小火继续炖煮20分钟； 7. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 8. 盛入钵中，撒入葱花。

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小贴士：1. 用少许油煸炒腊鸭腿块，将鸭腿块煸炒至微微出油； 2. 加入白萝卜块，再一次性加入足量的水； 3. 大火炖煮20分钟后，加入盐和胡椒粉调味。