今后下馆子要注意了，餐饮新规已落实，店家有权多收“一项费用”

如果说哪个行业在疫情之后迎来了爆发式的复苏，那餐饮业绝对要占据一席之地。因为疫情的原因大家被迫待在家里，什么火锅、烤肉、卤味都吃不成了，那在疫情解封后大家自然开始了疯狂的消费，来好好弥补自己。但从今年开始下馆子就得注意了，因为政府已经落实了餐饮新规，店家有权利对消费者多收一项费用；大家应该早点了解，不然只会在吃饭时感觉莫名其妙，或许还会因此跟店家有冲突，实在是无妄之灾。

浪费从本质上来说是错的

可能正是疫情让大家看到了餐饮业的潜力，自从去年开始，越来越多人投入资金开店做餐饮，卖奶茶、烤肉、火锅、日料都很常见。尤其是在一些专门为美食打造的商业街，每到傍晚我们总能看到宾客如云，有些店甚至排起了长长的队伍，这足以体现餐饮店的客流量有多大。不过或许是因为物质生活越来越丰富了，导致消费者在餐饮店用餐时的，总是追求丰盛与美味，却不想想自己是否能消化掉下单的大量食物，这就会造成严重的浪费现象。

更可怕的是，这种现象已经是越来越普遍了，以前可能只有自助餐店浪费的现象比较明显，因为自助餐店不限数量，大家不管吃不吃得完都可以随便拿，所以浪费现象非常明显；但眼下各种餐饮店都有明显的浪费，有些人点完菜后感觉没什么胃口，吃一点点剩下的就不要了，这种严重的浪费已经是普遍现象。可能大家觉得自己花了钱了，想怎么处理食物都没问题，又或者是不在乎这点钱，点了不吃自己乐意。但我们不可否认的是，浪费本质上来说就是一个错误的行为。

店家可以对浪费行为收取惩罚金

所以说，为了有效缓解这种铺张浪费的行为，现如今政府已经允许餐饮店老板可以额外多收一项费用，那就是对食物浪费的惩罚。其实早前就有专家建议出台一系列法律规范消费者的行为，避免浪费的风气在社会上传播，只不过当时的条件并不成熟，而且还有一些问题没有彻底解决，比如说一道菜因为难吃而无法下咽，那这到底算店家的责任还是消费者的浪费呢？这样来看，出台法律反而会加剧消费者与店家之间的矛盾，实在是得不偿失。

不过眼下浪费的风气已经愈演愈烈，在自助餐领域店家已经可以合法多收取浪费的惩罚金了。虽然以前我们也经常能看到有自助餐店贴张贴罚款的标语，但这种行为并没有得到法律的承认。但如今的店家可以更有底气去惩罚浪费粮食的消费者，只要存在恶意浪费的行为，就必要缴纳惩罚金。

浪费本就是一种可耻的行为，这些年随着人们节约环保意识的提高，越来越多的人倡导光盘行动，这本身是一种很好的现象。但也有一些人根本不管不顾，恶意去浪费粮食，这种人自然就需要法律层面的约束，对其进行罚款或批评教育，如此才能有效防止铺张浪费的行为出现，才能让大家从根本上形成节俭的意识，餐厅多收的这一份费用很有必要。