厨师长告诉你吃火锅，这四道菜品不能点，让你少踩坑

无论是夏天还是冬天，火锅一直是受大众食客倍受喜爱的美食。天气渐凉和家人与朋友围坐一起，热汽腾腾的火锅，四周摆着排队下锅的配菜，配上啤酒白酒，大快朵颐享受美食，是大家享受生活和解压的最好方式，那么在火锅店里有哪三样菜是 受欢迎每次必点和哪四样菜不建议点呢？今天就来给大家捋一捋。我们去火锅店的时候不论店大或者小一定要选择干净的，生意比较好的（隔天菜比较少）。

诱人么

建议大家三个千万别点的菜就是，1发制过后的千层肚。也包括发制过后的巴掌毛肚。(有的朋友可能会有疑问了我就爱吃毛肚了怎么办，别急下面还有一个毛肚种类是推荐大家点得，)

是不是食指大动别急看完后再选择吃什么菜吧

毛肚作为四川火锅必不可少的伴侣，那么毛肚的种类是比较多的，下面给大家说的是火锅菜里常见得三种毛肚。

1.有千层肚(也叫草毛）长条成丝装，有白色的，和黑色的。

千层肚看这是不错

2.巴掌毛肚（也叫脆毛肚）也就是巴掌这么大片的毛肚。

真的是比手大

3.鲜毛肚（完整的是一个上叶下叶是连在一起的）。

鲜毛肚

那么为什么建议大家点毛肚时候选择这种鲜毛肚，（鲜毛肚)不论鲜还是冻的都是不怎么经过处理的这样的鲜毛肚添加的东西很少几乎没有(良心商家在市场买回的鲜毛肚回来洗干净处理成片直接泡冰水里上桌脆嫩可口)

2.冻货类的，蟹肉棒(牛丸，水晶包，虾饺之类的)

蟹肉棒

为什么不建议大家点这一类菜呢，因为这些水晶包和，蟹肉棒里面都没有几乎的成分更多的食品调味剂，吃多了只会对身体不好（这里只能说这么多了更多的自行脑补）建议大家点(鲜牛肉)（注意不要冻牛肉）薄薄的牛肉切成片在盘子很有食欲。

鲜牛肉

3.肉丸子，很多朋友带着老人和小孩到火锅店后点肉丸子（由于大多数采购者都是到市场上打成品的肉回来，市场上的肉大多不洗有很重的异味更有甚者加劣质肉在里面搅碎后根本看不出来）这时候我建议大家点（豆芽）（豆芽越煮最香什么原因我也不知道也不敢问[捂脸]）

咱不看肉，看看豆芽吧！！

4.鲜鸭血，很多店卖的鸭血看着雪红其实不是真正的鲜鸭血都是用血浆加添加剂合成的真正的鸭血很少，所以不建议大家点这个。可以选择一点自己喜欢吃的蔬菜类最好选择削皮类的（很多蔬菜叶类得都没洗，也不可能像自己在家里一样洗得很干净）

火锅店的鸭血

所以为了自己的健康，作者提示大家外出就餐时一定要选择有食品安全保障的店家，最好是选择明档厨房的店里，很多食材新鲜与否都看的见。

小贴士：鲜毛肚涮烫8秒口感刚刚好哟！

切记吃火锅的时候一定记得加蒜，回(味)无穷[呲牙]

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