白酒易买，纯粮好酒难挑。

“一分价钱一分货”，相信很多的人购物时都是这么想的，买白酒也不例外。

贵酒就等于好酒？也不一定。

身边有不少朋友花了大价钱，却买到酒精勾兑酒，这样的例子数不胜数。

笔者平时也爱斟酌几杯，和酒友们聚在一起时，话题也总会围绕着白酒，学到的白酒知识多了，就会发现挑选纯粮好酒并不难。

一、认准瓶身上的2个标记，花小钱也能买纯粮好酒

标记1：看执行标准号

执行标准号就是白酒独一无二的“标记”，不同酿酒工艺的白酒，其执行标准号大不相同，且有唯一性。

如：GB/T20822。这是酒精勾兑酒的标准号，酿酒工艺是固液法，若是在酒瓶上看到这一串数字，一定要避开它。

GB/T20821，则是酒精酒的标准号，酿造工艺是液态法，没有粮食参与酿制，通过食用香精来调香，多喝无益。

而粮食酒根据不同香型，其执行标准号也是不一样的，具体参照下图：

标记2：看配料表

粮食酒中只含有粮食和水，酒香通过微生物发酵而来，不需要额外添加食用香精来调和酒香，酒体自然老熟，酒香醇厚协调。

若是在配料中发现“食用酒精、食用香精”的字样，则是酒精勾兑酒。

即使价格再便宜，使用以上两种方法，也可以快速挑出纯粮好酒！

而在品尝纯粮酒时，不同香型酒的口感风格不同。

二、来跟笔者看看，以下三种代表性香型的特点

酱香型：色泽微黄透明，酱香突出，细腻顺口，空杯留香持久；

浓香型：清澈纯净，但入口甘甜、香味浓郁且回味悠长；

清香型：清香纯正，入口醇甘柔和，香气清正并且余味净爽。

正所谓萝卜青菜各有所爱，大家可以根据自己的喜好选择不同香型的白酒。

笔者在了解白酒的辨别方法和各香型白酒特点后，买酒时都会留意这些标记，虽然不好找，不过在日积月累以及与酒友们的交流下，也私藏了3款好酒，都是价格便宜，酒香醇厚的好酒：

1、君中元私藏酒

酱香型白酒，产自于贵州省，酿酒人是曾传政，师从茅台厂长李兴发。

他耳濡目染师傅的“匠人思想”，认为酒质才是王道，对宣传并不在意。

即使没有过多宣传，很少有新客知道这款酒，但只要是喝过的都说好，老客们逢年过节都会买上几箱囤在家里。

这款酒甄选当地红缨子高粱，酿造工艺与茅台同步，历经1年生产周期，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酿成的新酒需10年窖藏，才造就这正宗的纯粮酱香美酒。

光说好，这款酒到底是怎样的？

香味：具有窖底、酱香、醇甘等典型味道融合，闻起来醇厚幽雅；

酒液：微黄透明，酒花丰富绵密，但又颗颗分明、晶莹剔透；

口感：细腻诱人！似有酱香爆破在口中，醇厚自然，舌尖有种强烈的满足感，细细品味，则更加甘甜幽香，喝完之后回味无穷，就算再过二十分钟，酒香仍充斥在口中久久不能消散。

2、52度水井坊臻酿8号

产自于四川省的浓香型白酒，以高粱、大米、小麦等为原料制曲，外包装大方、稳重，满满的中国古典韵味，让人一眼就能看到它的历史感。

香味：别看酒液透明无色，一开瓶就是满满的浓香，深吸一口，回味无穷；

口感：入口甜柔细腻，仿佛舌头在做SPA，细品则略带一点酸味与苦味，让人百感交集。

3、宝丰酒

典型清香型白酒之一，产自于河南省，采取传统“地缸发酵”工艺，以高粱、小麦、豌豆等原料制曲，坚持酿酒原料不跟泥土接触，保证了整个发酵过程的“清与净”。

香味：酒液清凉透明，有淡淡的自然清香；

口感：自然甜净，小酌一口就感觉清清爽爽，回味悠久，关键是饮用后不会明显上头，很适合朋友们聊天饮用。

酒这个东西，要喝就喝纯粮的，纯正粮食酒才会对身体有益。

不过“纯粮酒虽好，但也不能贪杯哦”！