#夏日生活打卡季#​

小暑吃瓜，活到九八，小暑后敞开吃！1生津，2清热，3润肺

1. 蒜蓉清蒸丝瓜

食材

丝瓜、大蒜、盐、生抽、蚝油、食用油

制作步骤

1. 丝瓜削皮，切成厚块，放进盐水里浸泡10分钟

2. 大蒜剁成细腻蒜蓉备用

3. 碗中放入蒜蓉，加少许盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺食用油，充分拌匀调成蒜蓉酱汁

4. 丝瓜整齐摆盘，淋上调好的蒜蓉酱

5. 锅中加水烧开，上锅大火蒸7分钟即可出锅

2. 鸡蛋炒丝瓜

食材

丝瓜、鸡蛋、大蒜、盐、生抽、黑胡椒、食用油

制作步骤

1. 丝瓜去皮切块，加少许盐抓匀腌制片刻

2. 鸡蛋打入碗中，加盐搅匀打散

3. 锅中倒油，炒熟鸡蛋盛出来备用

4. 锅里少油，下入蒜末小火炒出香味

5. 放入丝瓜，翻炒至丝瓜变软

6. 加半勺生抽、少许黑胡椒调味

7. 倒回炒好的鸡蛋，全部翻炒均匀即可出锅

3. 丝瓜炒虾仁

食材

丝瓜、虾仁、姜丝、蒜粒、盐、鸡粉、食用油

制作步骤

1. 丝瓜去皮切块，大蒜拍碎，虾仁搭配姜丝备好

2. 热锅倒油，放入姜丝炒出香味，下入虾仁煎至金黄盛出备用

3. 锅中重新倒油，放入蒜粒爆香

4. 下入丝瓜块，加少量清水翻炒至变软

5. 加适量盐、鸡粉调味

6. 倒回煎好的虾仁，翻炒片刻就可以出锅