马王堆“活”起来的三重转化

7月3日，“湘当有味的马王堆”美食文化推广活动在上海启幕。同一天，“千金之家——马王堆汉墓的生活美学及养成”国宝艺术大展在中华艺术宫开幕。一展一馔，四百余件文物、44道菜品、52款小吃、6套完整宴席，上海五大品牌近百家门店同步上线主题餐品，一条直通湖南的“溯源之旅”同步推出。马王堆以从未有过的鲜活姿态，从湘江之畔来到浦江之滨。

活动办得热闹，但有一个问题值得深问：马王堆不是第一次出省展览，为什么这次格外“活”了？ 答案藏在两个字里——转化。

马王堆美食文化成果推广正式启动

1从文物到生活

马王堆这次的破圈，说到底，是完成了一次视角的转化。

展览的变化最直观。策展人项苙苹说得很直白：“以往大家在博物馆看马王堆，往往是从历史研究和考古研究的角度切入；而我们这次主要是从生活美学的角度来策展。”于是有了“辛追夫人的健身房”“辛追夫人的更衣室”“利先生的政务厅”。博物馆不再按“墓葬形制—出土器物—历史价值”的学术逻辑组织展线，而是按“住、行、吃、穿”的生活逻辑重新排布。三个场景把两千多年前的生活片段直接推到观众面前，人在展厅里走一趟，不像在看展，倒像在串门。那些漆器、帛画、简牍便不再只是展柜里的“物”，而是一个个具体的人留下的生活痕迹。养生、穿搭、理政，这些对美好生活的向往，古今并无二致。两千年前的生活美学、生命哲学，越过时空与今人迎面相遇。这场跨越千年的对视，让人看清自己从何处来、根扎在哪里。文化自信，就在这一次次对视中，被感知，被确认，被接续。

“辛追夫人的健身房”

美食的转化更见功夫。马王堆遣册中有350余支记载饮食信息，但那些文字不是菜谱，是随葬品清单。把清单变成一道能端上桌的菜，中间隔着三重转译：考古学家从遣册中识别食材与烹饪方法；研发团队把“炙、熬、濡、蒸、煎”等古法变成现代厨房可操作的流程；食客用当代味蕾完成最终解码。每一道菜品，都经历了从文献到餐桌的完整转译。

正是这套转译机制，把沉睡在博物馆里的“物”还原成了两千年前“人的生活”，让广大老百姓更好理解，更愿靠近。

2从研究到产品

第一重转化解决了“看得懂”的问题。第二重转化，是把学术成果转化为市场产品，把文化价值转化为经济价值。

“可及、可感、可品尝”，这是湖南省委书记沈晓明在批示中为马王堆美食文化定下的方向。这三个词看似朴素，实则指向一场深刻变革。过去的思路是博物馆有什么就展什么，学者研究什么就出什么。“可及、可感、可品尝”正好反了过来，先弄清楚大众需要什么、能接受什么、愿意为什么付费。这把文化产品的评判权，从生产者交到了消费者手里。

马王堆汉墓出土的部分食物

方向对了，关键是打通落地的通道。从文献考据到产品研发，从食材甄选到古法复现，学术成果从研究室走向生产线，才完成了第一步。紧接着是场景铺开，近百家门店同步上线，扫码即见文化故事，不必专程去博物馆，在日常消费中就能与两千年前的文明相遇。最后线路串联，看完展再上高铁去湖南，旅游、文博、美食、购物拧成一股绳。整个链条从学术出发，经产品转化，抵消费终端，每一步都让文化离生活、离市场更近。

整个展览和美食推广都是市场化运作。 预售门票超过10万张，近百家门店主动参与，驱动它们的不是行政命令，是市场逻辑。文化产品好不好，不能只问专家，还得问市场。消费者愿不愿意掏钱，是最诚实的投票。

3从湖南到世界

当视角转化让文物“可感”，物用转化让文化“可及”，最后一重转化随之而来——从湖湘一隅走向中华大地，再走向世界舞台，成为人类文明交流互鉴的鲜活载体。

“湘当有味的马王堆”在上海举办，主办方是湖南省文化和旅游厅、湖南省人民政府驻上海办事处、上海市文化和旅游局。为什么是上海？湖南省文化和旅游厅副厅长龚铁军表示，选择上海是基于对其“中国入境旅游第一站”地位的研判。2025年上海接待入境游客936.02万人次。上海是国际游客进入中国的第一站，湖南要打造入境旅游第二站，中间需要一张足够亮眼的文化名片来搭桥。马王堆恰恰就是这座桥。国际游客在上海“预览”湖南的文化魅力，再出发前往湖南深度体验。“在上海看展、到湖南寻源”的闭环，就这样合上了。

油彩双层长方形漆妆奁

上海多了马王堆大展，城市文化供给丰富了，入境游的文化含量也上去了；湖南借上海的窗口，把品牌打出去了，客源也引进来了。“湘沪奔赴”、相互赋能，彼此成就，远胜独行。

马王堆是湖湘的瑰宝，也是中华文明的硕果，更是全人类的共同财富。从湖南到上海，不是一次性的巡展，而是一条可持续的文化通道；从上海再走向世界，这条通道的尽头，是更广阔的文化对话空间。

习近平总书记强调，“要在创造性转化和创新性发展中赓续中华文脉”。马王堆的这一展一馔，正是对这句话的具体实践。

稿源｜文旅湖南

作者｜向文言

编辑｜银 韵