11月7日立冬！老辈说的立冬三宝，吃法教你

11月7日就是立冬，正式迈入冬天。民间一直流传老话：立冬吃三宝，不往医院跑。很多人年年听，却不知道到底是哪三样、该怎么吃。

其实立冬三宝不是昂贵补品，全是家常平价食材，顺应节气吃，能帮身体平稳过冬，远离秋冬小毛病。

第一宝是羊肉。立冬降温快，很多人一到冬天就手脚冰凉、畏寒乏力。羊肉性温滋补，是入冬第一温补食材。最家常的做法就是萝卜炖羊肉，羊肉冷水焯水去腥味，加姜片慢炖一小时，再放入白萝卜焖煮。羊肉暖身，萝卜解腻，互补不燥热，全家都能吃。

第二宝是白萝卜。老话常说冬吃萝卜夏吃姜，冬天大家爱进补肉类，很容易积食、上火、肚子胀。白萝卜能消食理气、清润去燥，刚好中和秋冬进补的油腻。不爱炖汤的朋友，腌个糖醋萝卜，清脆爽口，解腻又开胃。

第三宝是铁棍山药。秋冬天气干冷，脾胃功能容易变弱，吃点油腻就不舒服。山药性平温和，健脾养胃、温润滋补，不上火也不寒凉。日常煮一碗山药小米粥，或者直接清蒸吃，易消化、养脾胃，是秋冬最稳妥的食补。

最后提醒大家，立冬食补讲究顺时而食、适度进补。不用大鱼大肉猛补，三餐搭配这三样家常食材，温补不负担，轻轻松松安稳过冬