#夏日生活打卡季#​

4天后入伏！少吃西瓜绿豆，多吃3样，补足体内阳气，顺利过伏天

1. 蒜苔炒肉

· 食材：蒜薹、猪肉、葱花

· 调料：生抽、白胡椒粉、食用油、蚝油、盐、十三香

· 步骤：

1. 蒜薹洗干净切段。

2. 猪肉切丝，加2勺生抽、半勺白胡椒粉、2勺食用油，抓拌均匀腌制10分钟以上。

3. 锅中油热放肉翻炒到变色，加葱花翻炒均匀。

4. 加蒜薹翻炒2分钟，加1勺生抽、2勺蚝油、半勺盐、半勺十三香翻炒均匀。

5. 盖盖子小火焖2分钟（蒜薹表面会变的有点皱会更入味，蒜薹不全熟吃着会辣）。

6. 翻炒均匀出锅！

2. 洋葱炒鸡蛋

· 食材：洋葱一个、鸡蛋三个

· 调料：生抽、蚝油

· 步骤：

1. 洋葱切丝，鸡蛋煎块备用。

2. 油热下洋葱炒软。

3. 倒入鸡蛋，加两勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀出炉。

3. 胡萝卜烧羊肉

· 食材：羊肉、姜、大葱、花椒、山药、胡萝卜、葱花、姜蒜末、小米辣

· 调料：料酒、生抽、蚝油、香叶、桂皮、八角、盐

· 步骤：

1. 冷水锅加入羊肉、姜葱、大葱、花椒、料酒大火煮开，转中小火煮5分钟。

2. 转高压锅，加2勺生抽、1勺蚝油、姜蒜大葱、香叶桂皮八角各1，加没过食材的开水，盖盖大火煮至上汽，转小火煮15分钟。

3. 消气倒入山药胡萝卜、少许盐拌匀。

4. 另起锅，油热倒入姜蒜末、小米辣炒香，倒入所有食材中火，煮至山药胡萝卜可戳穿，撒葱花。