文丨乾凉散人

编辑丨乾凉散人

在老百姓日常生活关于酒的记忆中，主要是白酒和啤酒。

啤酒也因为其亲民的价格和亲民的度数更多的出现在日常的饭桌上，不管是聚会宴饮，都少不了成箱成箱的啤酒。

21世纪初期，我们印象的青岛啤酒、崂山啤酒、乌苏啤酒、燕京啤酒等等都是大家手中常见的饮品。除了这些以外，还有一个以地名命名的啤酒与之不同，那就是哈尔滨啤酒。

最近，哈尔滨啤酒也冲上了热搜，因为它暴露出来的问题，引起了大家的关注和讨论。

哈尔滨啤酒事件

近日，香港消费者委员会在《选择》月刊中发布了一篇啤酒测评报告，其中检测出哈尔滨麦道啤酒（这是哈尔滨啤酒旗下的一个产品）之中，含有呕吐毒素。

呕吐霉素的化学名叫做脱氧雪腐镰刀菌烯醇，下文主要称DON。在哈尔滨麦道啤酒中，其含量检测为每公斤26微克。

它究竟是什么？又捣了什么鬼呢？

这是一种有机化合物，顾名思义，它会引起猪的呕吐。这是一种常见的真菌毒素，在谷物过程中的过程中，很容易出现。

因为大麦、小麦、玉米和燕麦他们，在低温潮湿的环境下生长的时候，很容易会收到镰刀菌的感染，从而产生DON。

如果被人体摄入过量以后，30分钟内可能就会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、发烧的症状，更严重时还会损害造血系统。

2017年，还被列入了致癌物清单中。

如果是在中国内地，食品国家安全标准中，对于DON的含量限制是，每公斤不得超过1000微克。

香港的检测结果则显示，哈尔滨麦道啤酒中的DON含量是国标要求的四十分之一。报告中还显示这样的含量其实是在安全水平之内的。

但是，国标含量中的摄取量水平限制，只是为了保障公众的健康的底线，不过长期或大量摄入DON，对人体只有有百害而无一利。

这么多年来，国内的食品安全问题早已引发了大家的关注，以前层出不穷类似的事件爆出来让大家觉得不可思议，但是这类事件太多，好像也让人麻木了。

对于这样的含量标准，没有超标，似乎也没什么惊讶的。

只不过哈尔滨啤酒的回复，却耐人寻味。

他们厂商表示，哈尔滨麦道啤酒从未出口到香港进行销售，他们公司只在内地销售哈尔滨麦道啤酒。整个生产过程并没有违反内地的法律法规。

其实我们也可以从这个回复中得到一些答案。

这是说明，哈尔滨啤酒承认了这一款产品里面是含有呕吐毒素的。

只不过他们强调这又没有超过内地的国家安全标准。

而且只在内地进行销售，没有在香港销售。暗含了这类产品没有在香港销售，内地消费者都没有提出异议，香港还进行检测提名。

这一回复让网友不禁发问：咋地？不出口到香港，香港就没权力检测你了？

哈尔滨啤酒的历史

其实说实话，按照内地的安全质量标准，哈尔滨麦道啤酒确实没有超标，这样的经营也没有违反法律。

只不过需要注意的是，国家的安全标准只是一个底线要求，如果超出这个要求，会造成危险，引发不可承担的后果。

作为食品类产品，应该做到的是对人民的身体负责，而不是限于这个冰冷的数字和指标，满足自己的生产权限。

自家的产品被检测出来含有毒素，合理的公关应该是先进行真诚的道歉吧，然后再进行产品的改进与整理。

这下好了，这下还暴露出来他们把消费者分成了三六九等，用不同的标准来应付。

说到哈尔滨啤酒，大部分网友也知道哈尔滨啤酒只不过是顶着一个哈尔滨的名字，但实质上却是外资企业。

一开始，俄罗斯商人在1900年创办了一家啤酒厂，当时还没有取一个中国名字。

二十年后，一个叫李竹臣的中国人加入了啤酒厂的投资，这家啤酒厂才有了一个中国名字，叫做哈尔滨啤酒。

在这风云变幻的20世纪，哈尔滨啤酒厂的所有权和经营也是几经波折。1937年被日本人接手，1950年又到了中国政府的手里，随着新中国的稳定，哈尔滨啤酒的发展也是蒸蒸日上。

这样安稳度过了几十年，2004年，来自美国的酿酒公司在中国逛了一圈，下定决心并收购了哈尔滨啤酒99%的股份。

哈尔滨啤酒从此就变成了美资企业了。从那时开始，哈尔滨啤酒就只余下一个哈尔滨的名称让人觉得熟悉至极，可是它的管理体制还有风味产品就再也不似曾经，不是从前那个味道了。

想必，在此之后，人们对于哈尔滨啤酒的熟知，也是源于这个熟悉的名字吧。

喝酒的危害

都说喝酒有害健康，一来就是因为酒的生产过程中因为原材料的原因，本来就容易产生类似呕吐毒素的物质，危害人们身体健康，二来也是因为酒本来就有害健康。

人们对于酒的认知一般上还是过量喝酒危害身体，适量喝酒有益健康。然而到底是适度饮酒更好还是滴酒不沾呢？

事实上，喝酒就是会引起大部分人类脏器的不适，有很多很多的危害。

成年男性爱饮酒，饮酒量越多，血压水平和脑卒中发病风险也会随之相应的上升，这是危害其一。

还有饮酒伤肝这类话已经被医学界公认，肝脏损害程度是与酒龄息息相关的。

因为肝脏负责90%的酒精消化与解毒，喝的酒越多，给肝脏带来的负担就越大。到最后，喝酒多的人，大多都有肝炎，肝硬化的毛病。

其实酒精有害健康一直以来都是科普的事情，也都成了大众共识，只不过人们也会说小酌怡情，适度饮酒有益健康。

喝酒有害健康于生理上是没有错误的，但是对于爱喝酒的人来说心理健康似乎也非常重要，所以把控好饮酒的两，让生理上的损失少于心理损失也是一个合理的量。

在哈尔滨麦道啤酒这个限度而言，一名60公斤的成年人喝4瓶500ml的麦道啤酒是不超标的，但是再多就会超标，就更别说经年累月的酒精累计了。

此后，哈尔滨啤酒生产商更应该选择优质和储存良好的原材料大麦来进行酿酒，拒绝使用霉变、劣质的大麦来糊弄消费者，将产品中含有呕吐毒素的危险性降到最低。

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