玄参煲汤，滋阴降火，消肿散结利咽，治喉咙肿痛

玄参又叫做元参、黑参，是一种清热凉血药。味甘、苦、咸，微寒。归脾、胃、肾经。有清热凉血；滋阴降火；解毒散结 功效。

玄参 苦寒清泄，能够清热、凉血，又能滋阴降火、 润肠通便，还可以清除体内 毒邪、 消肿散结。 常用于治疗温邪入侵引起的夜晚发热、 心烦失眠、 阴虚火旺骨蒸，热入营血引起的肌肤 轻微的斑疹等， 还可以用于喉咙肿痛、肝火旺盛引起的眼睛疼痛，痈肿疮毒等 。

近代医学泰斗张锡纯认为，凡参皆补，玄参原为清补肾经之药。玄参中心空而色白（原色，未焖前），故能入肺而清肺燥热，治肺热咳嗽。玄参能益水以涵肝，故能明目，与柏子仁，枸杞同用治肝肾虚而生热的视物不明。

玄参与生地比较，同为清热凉血药，生地偏于凉血，玄参苦重于甘，胜于清火，而治疗热毒内盛兼阴虚者；又善解毒散结用于治疗喉咙痛，痈肿疮毒等。

玄参麦冬猪腱汤：玄参，麦冬，甘榄，适量，加猪腱煲汤。有清热利咽，滋阴止渴，清心除烦的作用。用于喉咙肿痛，口燥咽干，疮毒，秋燥便秘，心烦失眠人群。

记得有个阿姨，眼睛不舒服，中西医看了不少，西医说干眼症，中医说肝火旺，药用了不少，效果不大。有一次，喝了我们的健脾汤，说眼睛舒服多了。现在想想，应该是里面的玄参起作用。玄参滋阴壮水，清肝明目，而眼睛干涩正是瞳仁神水不足所致。

现代研究发现， 玄参具有降血压、 抗菌消炎、解热镇痛、 抑制血小板聚集、 保肝、 镇静、抗 惊厥及增加心肌血流量等作用。

玄参寒滑腻滞， 脾胃虚寒，食少便溏者不宜服用。