上海年轻人又整新活，街头Brunch？网友笑死：这跟要饭有啥区别？

在数字化时代的语言潮流中，“Brunch”这一词汇如同都市的早晨阳光般频繁闪耀，尤其在中国繁华的北京与上海两城，年轻一代对这一餐饮概念的讨论充满了热情。不甘于落后时代的潮流，我同样投身于探索的浪潮，揭开了“Brunch”的神秘面纱。

“Brunch”，这个融合早餐（Breakfast）与午餐（Lunch）于一体的饮食文化，是西方社会常见的生活艺术。它起源于一个轻松的生活观察：在周末或休假日，身心自由的人们往往选择晚起，待到日照金黄时分，才尽情享受早午餐的惬意。通常，这样的餐点颇为丰盛，或许伴随一杯葡萄酒或香槟，是对闲适生活的一份致敬。

在中国的国际大都市上海，这一餐饮习惯被年轻人群所追捧，视为一种优雅与悠闲的象征。有的年轻人甚至将其与城市漫步（city walk）结合，将此作为一种独有于上海的浪漫生活方式来庆祝。

在我看来，所谓的“brunch”与我们所熟悉的乡村午后茶在本质上并无太大差异。仅是一词之差，便似乎赋予了传统习俗新的现代风味和文化意蕴。明日，当我在农场忙碌之后，也准备在午后时分安排一场自己的“brunch”，以亲身体验这一被赞誉为愉悦生活节奏的餐饮方式。

在繁华的上海，午间的美食文化已不再仅仅是满足口腹之欲，而是一场对生活品味的精致追求。工作间隙的劳动者们，他们不只寻找食物以解饥肠，更是在午餐时间寻觅享受生活的角落，选择闲适地在餐馆中体验brunch的魅力。

这些追寻生活艺术的食客，偏爱于室外用餐，让自己沉醉在阳光的抚摸和微风的轻抚之中，他们的餐桌布置既考究又典雅。若户外无座，靠窗的室内位置便成为他们的首选，那里他们可以一边品尝佳肴，一边欣赏窗外历史悠久的欧洲建筑和风姿摇曳的梧桐树，这样的用餐环境被赋予了一个雅称：情调。

对于菜单上琳琅满目的选择，国际化的美食元素备受青睐。精心煮制的咖啡搭配着别具匠心的调味，而班尼迪克蛋——那充满诱惑的半熟蛋黄流淌的美味，成为了brunch中不可或缺的经典，仿佛缺少了这道菜，就失去了brunch的真正意义。“

没有这颗蛋，就少了brunch的灵魂。”一位曾经旅居海外的上海人如是说，并对家乡模仿国际趋势的神速感到赞叹，他感叹道：“在巴黎享用brunch时，竟有种身处上海的错觉。”

现如今，上海的时尚先锋们又掀起了一场名为“街头brunch”的新浪潮，将这种精致的饮食文化推向了新的高潮。

在城市的脉动中，一股非传统的饮食风潮正在兴起。人们摒弃了传统餐馆的座椅，转而选择都市景观的冷硬角落—路缘石和台阶成为了他们新的餐桌。在这里，坐地品味美食，甚至边走边吃的随性之举被贯彻至底。他们所展现的这种无忧无虑，仿佛是释放束缚后的纯粹自在，体现了一种极致的闲适生活态度。

为了迎合这种新兴的潮流，西餐厅老板们也开始转变思路，推出了便携式的泡沫餐盒，其中左侧恰置一杯冰美式咖啡，清凉而提神；右侧则是俗称“白人饭”的餐点。尽管准备精心，但brunch的价格不菲，微量的食物竟需支付高达60元的费用。

观察这些追求时尚的网络名人，他们身着光鲜亮丽的服饰，却在不那么洁净的街边就餐，这一矛盾的景象令人产生强烈的视觉冲击，似乎背后潜藏着某种刻意的设计。坦率而言，这种行为似乎是虚荣心的驱动，仿佛在公共场合享用早午餐已成为一种放松的象征，然而这背后的真实动机值得玩味。

有些人的行为显得过分矫揉造作：手拿面包走过数条街道、乘坐车辆，却假装无动于衷，不尝一口食物，其行为让人费解且充满了戏剧性。这不禁让人联想到那些仅在镜头前摆拍的画面，如同在美国排队等待领取救济餐的情形，表面与实质之间的反差，引人深思。

早午餐（brunch）作为一种跨文化的饮食方式，反映了西方独特的工作节奏。在中国，不同地区如重庆小面和陕西圪蹴式饮食亦体现了类似的早午餐习惯。早午餐不仅是一种餐饮选择，也代表了一种随性、悠闲的生活态度。西方的工作日通常以早晨十点开始、午后一点结束上午工作，并以轻松的午餐作为过渡，晚餐则是一天中的主餐。

在家庭的传统教育中，边走边吃被视为缺乏礼仪，不仅不利健康，而且显得凌乱不堪。理想的就餐方式是安静坐着，全神贯注地享受食物。尽管这样，现代社会似乎有所倒退，回到了不规范的旧习俗。

网络上的朋友们对这种情景忍不住发笑，他们指出早午餐（brunch）并不是什么新鲜事，中国本土也有类似的概念：

“重庆的小面，便是早午餐文化的萌芽。”

“陕西民俗里，圪蹴式的早午餐已深植人心。”

在武汉，人们似乎领先于放松生活的节奏。这里的娱乐活动宛如城市漫步般自由。周末，就是与繁忙工作划清界限的时刻。当晨曦柔和地触碰皮肤，我们在享用早午餐之际，彷佛是在细细品味宁静的时光；而“任君品鉴，不合则去”的omakase，彰显了生活的自在和无拘无束。

早午餐已然成为全球作息模式融合的产物，映射出西方独树一帜的工作节奏。那里的职场人士常于早上十点钟开始劳作，午后一点钟告一段落，随意地品尝一份三明治或快餐作为午间补给，然后两点整再度投身工作的洪流，而晚宴则延后至七、八点，常伴以美酒，成为一日之宴。

在当代中国，日常生活的节奏仍承载着农耕社会的影子，人们通常早上七点享用早餐，中午十一点左右进午餐，而晚餐则往往提前到傍晚五点。这一作息模式与外来的生活方式形成对比，提醒我们并非所有新兴习惯都应当效仿。

重要的是要追求内心的真实与宁静。真正的轻松与快乐源于对简单生活中小确幸的珍视，以及自由自在地投入于所爱之事，而不是为了追逐他人的赞许和注意而牺牲了自我。

让我们重新塑造松弛感的内涵，将其视为心灵平和与满足的表征，是在朴实无华的日子里寻觅到的个人幸福，是对自我价值实现的不懈追求，是一种独立于他人评判之外的自我表现力量。