「关注健康」“倒春寒”来袭，小心外感、内伤！这4种菜补阳散寒，不可错过

受寒潮影响，我国中东部地区出现大范围雨雪天气。中东部大部将自北向南先后出现降温，日平均或最低气温普遍下降8 12 。春寒料峭，气温猛降，寒气逼人，连年轻人都受不了，何况中老年朋友，更要注意保暖散寒。“春天孩儿脸，一天变三变”，“倒春寒”就是气候多变的春天的一个代表。“倒春寒”一般发生于2月末至3月初的初春之时，持续3-5天，但有时最长也可达2个星期之久。

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“倒春寒”主要致病因素

在中医学中，“倒春寒”主要致病因素为寒邪和风邪。

（一）寒邪特点

1、寒易伤阳：故全身或局部可出现明显的寒象（怕冷、手足不温等）。

2、寒性凝滞：易使气血凝结阻滞，涩滞不通，不通则痛，故疼痛是寒邪致病的重要特征。

3、寒性收引：寒邪侵袭人体，可使气机收敛，腠理闭塞，经络筋脉关节拘挛作痛、屈伸不利。

（二）风邪特点

风为百病之长，以风邪为先导的疾病无论是外感还是内伤，一般都具有发病急、变化多、传变快等特征。所以风寒之邪入侵对身体造成不利影响。

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补阳散寒，“倒春寒”建议吃这些菜

1.香椿

香椿含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，能够起到润肠通便的作用。作为春季独有的美味，我们吃香椿不仅是吃春味，更是吃它的营养。春天吃可以补阳祛风，还能缓解春燥引起的上火。最佳食物当然是香椿炒鸡蛋。

2.韭菜

韭菜被称为“起阳草”，顶着春寒料峭，迎着阳气生发，散发出香浓的气味，用来“咬春”再好不过。韭菜入肝经，适当多吃有助于舒缓肝郁。药圣李时珍就把韭菜称为“肝之菜”，足见韭菜对肝大有裨益。韭菜能增强胃肠消化功能，含有较多的粗纤维，甚至可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑等残渣包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。《本草纲目》说“春食韭则香，夏食韭则臭”，要吃韭菜就得趁春天。建议吃法为：韭菜炒豆芽。

3.茴香

茴香也是蔬菜中难得的温性蔬菜，其味辛性温，归肝、肾、脾、胃经，能祛风理气，有散寒止痛、理气开胃的功效与作用。对于脾胃虚寒的人以及倒春寒期间食用，还有助于温中散寒、止疼。最佳吃法当然是茴香馅的饺子。

4.洋葱

洋葱，味辛、甘、性温，归肝经。味辛、甘是指洋葱的味道辛辣而略带甜味，辛具有发散作用，甘具有缓解和滋补的功效，性温是指洋葱属于温性食物，归肝经是指对肝脏和肝经有作用的疾病。洋葱有健胃理气、解毒杀虫、降血脂的功效。建议吃法是凉拌洋葱木耳了。

最后要说：不管怎么吃，蔬菜要新鲜，洗干净最重要。

来源：山西省中医院