鸡内金和萝卜是绝配，96岁太爷爷吃了50多年，就佩服老祖宗的方法

鸡内金和萝卜是绝配，96岁太爷爷吃了50多年，就佩服老祖宗的方法。

大家好，这里是百变小厨坊。

我是做梦都没有想到把鸡内金和白萝卜搭配在一起竟然这么厉害，帮助了许许多多的人，老一辈的方法就是牛。

所要用到的食材也非常的简单，这是咱们生活中常见的鸡内金，还有萝卜，而萝卜呢，最好是选用白萝卜。

首先准备一把干的鸡内金，这几天给大家分享了几个关于鸡内金的食谱，对于鸡内金，相信大家也有所了解了，所以我就不在这里多占用大家的时间。

如果还有朋友，不知道鸡内金是什么的，可以自己去搜一搜，找一找我之前发的内容。

准备好的鸡内金，我们把它放进小碗中，加适量的盐少许清水，把鸡内金抓洗几遍，清洗干净。

鸡内金表面非常的脏，在晾晒的过程中会沾染大量的灰尘，并且新鲜的鸡内金表面还会有几分残留等等，所以晾干之后的鸡内金我们也不容小觑，一定要洗干净。

洗干净的鸡内金，我们现在把它放在一旁备用。

接下来准备一根像我们胳膊粗细的白萝卜。购买萝卜的时候最好挑选不粗不细，捏起来比较有弹性的白萝卜，这种的白萝卜口感更好，水分充足。

准备好的一根白萝卜，我们从上面截下一小段，我这里截了1/5下来。当然，如果你比较喜欢吃白萝卜的话，可以多切一点。

接下来的白萝卜，我们再把它切成这样的薄片，萝卜片不能太薄，但是也不能太厚，太薄了的话还没煮就已经很烂了，而且的太厚的话，数起来也不容易，浪费时间不说，还浪费天然气，所以一般情况下，我们把它切成一公分厚度的薄片即可。俗话说的好“春天的萝卜塞人参”，常吃萝卜对人体有许多的好处。

但生活中很多人在吃白萝卜的时候都习惯性的将外皮削去，其实萝卜皮里面的营养成分极高。这是萝卜皮，里面有一股辛辣刺激的味道，这也是很多人都不喜欢萝卜皮的原因。

但是今天教给大家的这个方法，就算是连着萝卜皮，我们也能让做出来的萝卜没有一点点的辛辣味。

切好的萝卜片，我们把它放进碗中，接着用清水清洗两次，将萝卜清洗干净。

洗萝卜片的时间不宜过长，不然的话容易导致其中的营养成分流失。

洗干净的萝卜片，我们现在把它放进砂锅里面，加入三碗清水，用小火把锅里面煮开，煮开后再煮上20分钟，将萝卜煮软。

20分钟后，这个时候，我们站在锅边，就能闻到特别浓郁的萝卜清香味，特别的好闻。

现在揭开锅盖，把我们清洗干净的鸡内金也加进来。

用勺子搅拌均匀，接着继续盖上盖子，再煮上十五分钟。15分钟过后，现在我们把火关掉，让他们上两分钟，两分钟后，现在揭开锅盖来看一下，可以看到刚才清澈见底的水，现在也已经变成了这种浅黄色，就像橙汁的颜色一样。

趁热把它盛出来，像里面的萝卜，现在已经煮的非常软烂，用筷子戳一戳就已经戳透了。

蒸出来之后，里面的汤可以趁热饮用，而里面的萝卜喜欢吃的朋友也可以吃掉，不喜欢吃的话也没有关系，因为煮了这么长时间之后啊，萝卜和鸡内金里面的营养成分已经完全注入到了汤水里面，喝汤也是非常不错的。

不想吃里面白萝卜和鸡内金的朋友，我们可以把煮好的汤水过滤出来放入家里面平时喝水或者是喝茶的储存罐里面，喝一点倒一点到金小杯子里面，这样喝起来就差非常的惬意了。

那么咱们的鸡内金搭配白萝卜，这样做到底有什么用处呢？相信很多人都特别的好奇。今天是正月十五过大年，到今天为止过年也就算结束了。

而过年期间，最近总是大鱼大肉胡吃海塞，以至于导致很多朋友都感觉肚子不太舒服，那么我们就可以试试，今天给大家分享的这个鸡内金和白萝卜的做法啦。

小时候家里面穷，很多好东西，只有在过年的时候才能吃到，所以每一次一到过年，大家都喜欢胡吃海塞，以至于很多人都感觉不是这个时候，妈妈也总会用鸡内金和白萝卜这样煮汤给我们喝。

不知道你小时候有没有吃过呢？那么你知道鸡内金和白萝卜这样搭配起来到底有什么用处呢？欢迎在评论区留言讨论。

在此祝大家元宵节快乐，感兴趣的朋友可以收藏起来试一试哦。

其实像我们的鸡内金，除了可以和白萝卜搭配之外，他还可以单独碾成粉末，或者是炒脆之后泡水喝也是非常不错的。

但是当鸡内金单独吃和搭配上其他食材一起食用的时候，自然用处也有所不同。

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那么今天的分享就到这里了，咱们明天不见不散，拜拜。