我黑龙江人，去了一趟福建出差，到了福州后，说实话，不得不承认，福建跟广西真的有很大的差别，比如:在酒席上的菜都是不一样的。

当我完成出差任务之后，其中，福建的一个朋友邀请我去参加他的酒席，这场酒席是在农村举办的，我一去之后，发现酒席上的菜都是八仙过海、各显神通，连大龙虾、大闸蟹、海参、花龙、小青龙、澳洲鲍鱼，东星斑，等都上桌了，每一桌共16道菜，大部分都是以海鲜为主食，看这酒席这是得多土豪，想必这桌菜没有个5000都上不了桌，然而，当我想封个红包时，主家说:来着是客，不用封红包的。而我想说:酒席花了这么多钱，难道不觉得亏本了吗？主家说:这点不在乎的。

可是不用封红包也就算了，没想到我一个东北人竟然还收到了回礼。这简直刷新了我的新认知。如果，没有这么土豪，哪能吃得上这么豪华的酒席?我发现福建的酒席多数以海鲜，而且份量足，也没人抢菜吃，至于其他地方的酒席办得怎么样，如:浙江吃的酒席就稍微精致一些。

说实话，我一个东北人到福建出差，居然能吃上这么高级的海鲜。大部分都是蒸出来后油过酱油就可以开吃了，因为海鲜本身就是咸了，而酱油只是提鲜口感而已。

福建酒席

福建酒席

当然了，而我又从福建的酒席到底有多豪华中，找出了一些评论。这些评论如下:

一是、最气人的是，这种级别的往往还不收礼金，甚至给客人发红包。

二是、做为福建人，我很负责任地说，这一桌是福建宴席天花板了。

三是、要知道，我们闽南办酒席百分百亏钱办，有钱人办好一点，没钱的就普通一点，去吃饭主要沾沾喜气。

四是、并不是福建全都这样，闽北靠山大部分都是普通的鸡鸭鱼牛羊虾之类的，闽南福州莆田这些地方靠海，宴席做的就比较好了海鲜多。

五是、虽然我也是福建的，但是这些菜品不只是在福建是天花板.在全国我都敢说也是天花板，这在福建也不是每家都这么豪华，这种豪华还是比较少的。

而从这些评论可以看出福建现在吃的海鲜居多了，在以前的条件并不发达时，鸡鸭鱼肉还是很常见的。现在呢？只是换了个海鲜口味。说实话，吃的很清淡，也适合我吃，如果，我在四川、重庆等地吃酒席，根本不用吃了。而是直接不去了。

但我也曾吃过广西的酒席，虽说谈不上什么山珍海味，但大鱼大肉应有尽有。

就比如说:白切鸡鸭和扣肉吧！那可是广西酒席上必备的，没有扣肉和白切鸡鸭这几道硬菜上桌，那就不算广西酒席了。不过，在随礼上还得封个红包，这个红包也叫做“饭票”，当然了，也有一些地方是不收红包的，随吃随到的那种。也许这就是地方习俗不同吧？

在去年，曾有东北人的人到广西南宁的农村蹭吃了一顿酒席，他是直接封了200块的红包，也并没有说他是东北人，他在封红包的时候，出现了点插曲，就是收钱的老板问他是哪个村，方明贵姓时，他支吾的说是新郎的好朋友，但从这里可以看得出来，他应对法还是蛮快的。

如果他当时说我是东北地区路过的，就是想体验一下你们当地的酒席如何?

可他并没有说，而是成功的混进酒席上等着吃大餐。他在吃的过程中，吃了一块扣肉吧？他说好吃，应该是口味也适合。至于其他的，我就不得而知了。

反正，福建和广西的酒席相对来说:真的差别很大!也就是一个吃山珍海味，另一个吃大鱼大肉。

讲述人:老王 整理:日晒高速公路

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