12月7日大雪，不管有钱没钱，记得吃“大雪4宝”，抵御寒冷过严冬

大雪是冬季的第三个节气，标志着即将进入最寒冷的时节。在这个时候，人们需要增加营养和热量，以抵御寒冷和严冬。今年的12月7日就是大雪节气了，不管有钱没钱，记得吃“大雪4宝”，抵御寒冷过严冬，让我们度过一个温暖的冬天。

第一宝：羊肉。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，是冬季进补的好选择。羊肉的热量较高，能够提供足够的能量，帮助我们抵御寒冷。羊肉的口感鲜美，可以煲汤、炖菜或者烧烤，不同的烹饪方法都能带来美味的效果。

手扒羊肉

原料：宁夏滩羊肉、葱、姜、花椒、茴香、桂皮、白芷、红辣椒、八角、草果、肉蔻、料酒、水、盐、辣椒粉、花椒粉、醋、酱油。

羊肉提前浸泡一会儿，泡出血水对冲洗几遍。葱和姜改刀装盘。大料准备就绪。

锅中入水放入羊肉和料酒，葱姜焯水。羊肉取出后用温水对冲洗几遍。

再次锅中入水，加入羊肉和葱段，姜片一起。加入各种大料同煮。

中火煮沸转小火慢炖五十分钟左右。羊肉的香气已经弥漫开来，这时可以准备享用美食了。

制作时，先将羊肉用清水浸泡一段时间，以去除血水。然后，将大葱和生姜切好备用。接着，在锅中加入适量的清水，放入羊肉和料酒以及切好的大葱和生姜进行焯水。

焯水后，将羊肉用温水冲洗干净。再次向锅中加入适量的清水，放入羊肉和切好的大葱和生姜以及各种大料，煮至羊肉烂糊为止。最后，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、花椒粉、醋和酱油调味。

手扒羊肉的特点在于其肉质鲜嫩，口感独特。在享受美食的同时，也别忘了搭配一些清淡的蔬菜或者汤类，以保持营养均衡。

第二宝：红枣。红枣是一种营养丰富的干果，含有丰富的维生素和矿物质。红枣可以直接食用，也可以泡茶、煮粥食用，都非常方便。

红枣茶

准备红枣5克。用刀子划破，去核。放入茶杯中，以沸水冲泡。

第三宝：桂圆。桂圆可以用来煲汤、煮粥、做甜品等，口感鲜美，营养丰富。对于冬季的养生非常有益。

桂圆红枣粥

材料：桂圆 50克，红枣 20克，大米 150克，冰糖 适量。

做法：将大米用清水淘洗干净，加入适量的清水浸泡30分钟。桂圆去壳，红枣洗净备用。

将桂圆和红枣加入到泡好的大米中，添入适量的清水。

大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直至粥变得浓稠。

根据个人口味加入适量的冰糖调味即可。

第四宝：红薯。红薯是一种营养丰富的粗粮，含有大量的淀粉、蛋白质、纤维素和维生素。红薯还可以提供足够的热量，帮助我们抵御寒冷。红薯可以煮粥、蒸食或者烤制，都是非常健康的选择。

烤红薯

材料：红薯 500克，橄榄油 1汤匙，盐 适量，黑胡椒粉 适量。

做法：准备所需材料：红薯、橄榄油、盐、黑胡椒粉。

将红薯洗净，不用去皮，切成大小均匀的块状。在烤盘上铺上锡纸，将红薯块均匀地摆放在烤盘上。撒上适量的盐和黑胡椒粉。

淋上橄榄油，用刷子均匀地涂抹在红薯块的表面。

将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤约30分钟，中间最好翻面一次，使红薯烤得更均匀。

烤好后取出，稍微冷却一下即可享用。

烤红薯是一种非常美味健康的红薯做法。通过烤箱的高温烤制，红薯的肉质变得更加软糯，口感更加香甜。

同时，橄榄油和黑胡椒粉的加入也为烤红薯增添了更多的风味。这道美食不仅营养丰富，还具有很好的饱腹感，适合作为早餐或下午茶点心。

“大雪4宝”是我们冬季进补的好帮手。在这个寒冷的季节里，记得适量食用这些食物，不仅可以提供营养和热量，还能帮助我们抵御寒冷过严冬。同时，也要注意饮食均衡，多吃蔬菜水果等富含维生素的食物，保持身体健康。

我们生活在一个复杂多变的世界中，面临着种种挑战和困难。但是，只要我们坚守内心的信念和梦想，就一定能够克服一切困难，实现自己的价值。成功不是一蹴而就的，需要坚持不懈的努力。只有经过风雨的洗礼，才能看到彩虹的美丽。让我们勇往直前，追求自己的理想和目标，为自己的人生书写一个精彩的故事。加油，陌生人……