立冬养生，如何养阴敛阳？温补又要怎么补？

立冬，寒风乍起，草木凋零、蛰虫休眠、万物闭藏、万物活动趋向休止，但却是全年养生的关键时节。

冬季如何养阴？

有虚火的人，在冬天“五心”烦热、咽干、失眠、多梦、舌质偏红、脉偏细，多属于阴虚。可到水边、树林等处做深呼吸；雪后天晴时，要到户外活动，在阳光下做深呼吸效果更好；一天中必喝“三杯水”，因水为阴中至阴。

第一杯水：早晨卯时（5—7时），此时是大肠经“值班”，此时喝水有利于清洗大肠，有利于排便。

第二杯水：下午酉时（17—19时），此时是肾经“值班”，此时喝水可达到清洗膀胱的作用。

第三杯水：晚上睡前1小时，此时喝水既有利于稀释血液，保护心脑血管，又不影响睡眠。

冬季如何敛阳？

养阴的同时也要注意敛阳，又因为冬季阳气最宝贵，日照短而弱，太阳很快就偏西，加之天气寒冷，易耗损人体的阳气。为此，冬天敛阳要“三多三少”。

何为“三多”？多穿衣服，下肢要暖；多晒太阳；多吃温补。

何为“三少”？少过多出汗；少过度劳累，包括过度运动；少吃寒凉。这样才能更好地维持人体的阴阳平衡。

冬季适合温补

冬季饮食调养以甘温为主，如今的“进补”不同于以往，不能一味的吃大鱼大肉，而是要均衡营养、合理搭配。

01

多吃黑色食物

中医认为，黑色食物五行属水，对应肾经，常食能增强肾脏之气，防衰老，使容颜年轻，并对泌尿生殖系统有好处。

黑色的粮食包括：黑米、黑豆、黑芝麻等；

黑色的蔬菜包括：黑木耳、黑豆豉等；

黑色的水果有：黑枣、桑葚、龙眼干等。

02

多吃白萝卜

此外，正所谓：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。民间还流传“萝卜好比小人参”。白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的水液代谢，增强脾胃运化功能，扶助正气。常吃白萝卜不仅能促进消化，增强胃肠蠕动，通便利尿，还有利于降血脂，软化血管。

立冬美食推荐

山药炖羊肉

食材：山药、羊肉、姜片、胡萝卜、枸杞。

功效：补精血、助虚劳、开胃健脾。

做法：

1.羊肉洗净切块，山药洗净削皮切块，姜切成片。

2.锅中依次放入羊肉、山药、姜片、胡萝卜，再加入没过食材的水。

3.大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，可以加几粒枸杞，继续炖羊肉至软烂，加调料即可。

来源：山西省中医院