北大研究：每日喝茶4克以上，会增加整体癌症风险？真的吗？

现实生活里，很多人都特别爱喝茶，人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。

大家可以看到，自古以来，老百姓就把茶摆放在了极其重要的位置。

中国是茶的原产地，无论是帝王将相，文人墨客，诸子百家还是普通的老百姓，大家都爱喝茶，泱泱大国五千年的文明里，茶文化始终是重要的一种文化。

茶文化一直延续到现在，老百姓还是很爱喝茶，说到茶，大家都会说到各式各样的好处，年轻人爱喝茶，是因为茶像咖啡一样可以提神，对于不喜欢喝咖啡的人来说，茶是一种不错的选择，现在越来越多的奶茶店，把水果与茶，或者奶与茶混在一起，获得了不错的口感，深得年轻人的喜欢。

中年人爱喝茶，在谈论工作的场合，一杯茶也许就能解决所有的问题。

老年人也爱喝茶，对于他们来说，茶更像是一本陈年老酿，需要细细品，也像一本书，需要认真读，老年人喝茶，往往是为了更好地修身养性。

无论喝茶出于什么目的，茶都与我们的生活息息相关，早已融入我们的生活，让很多人都离不开它。

但万物皆有两面，随着对茶研究的深入，北大的一项研究，则颠覆了很多人的传统认识，不妨来看一下。

《欧洲流行病学杂志》曾发表过北大医学部的一项分析喝茶习惯与几种癌症风险之间相关性的研究，所涉及人群为51万中国人。在2004至2008年间，研究者在中国的5个城市和5个农村中招募51万名志愿者，并对他们进行了平均10.1年的随访，结果显示，如果没有剔除吸烟喝酒的习惯，每日喝茶4克以上的人，要比每周喝茶不到一次的人，整体癌症风险增加26%，肺癌风险增加62%，胃癌风险增加29%。剔除了吸烟喝酒后的影响之后，喝茶与癌症的关系将减弱了不少。每日喝茶4克以上的人，要比每周喝茶不足一次的人，整体患癌风险只高出13%，肺癌风险增加31%，胃癌风险增加18%。

这样的研究之所以颠覆很多人的认识，主要原因是自古以来，大家就认为喝茶对身体只有好处没有坏处，突然出来一个不一样的研究结论，显然是让人惊讶的。

1、喝茶越多越好吗？

很多人认为喝茶有益健康，所以自然也就认为茶，喝得越多越好，事实上，真是如此吗？

万物皆有两面，咖啡喝太多可能会诱发胰腺癌，酒喝太多可能会诱发肝硬化，水果吃太多可能会引起消化不良，茶喝太多自然也不利于健康。

每天都喝很多茶，胃在接纳这些茶的时候也会分泌更多的胃酸，大量的胃酸很容易破坏胃粘膜的防御屏障，时间长了就容易诱发胃溃疡，甚至是胃癌。

所以，对于平时胃就不太好的人，茶一定不能喝太多。

2、喝茶真能抗癌吗？

茶叶中含有咖啡因、茶多酚、茶氨酸等多种物质，很多人认为喝茶能抗癌，主要原因是因为茶多酚，茶多酚能够抗氧化，而抗氧化被认为是抗癌的一种机制。

不过这只是推测，一直到目前为止，并没有喝茶能够抗癌的绝对证据。

另外，错误的喝茶方式，反而容易诱发癌症。

在我国一些地区，很多人喜欢喝工夫茶，酽、热、香、滑，泡工夫茶讲究这四个字，就拿热来说，沸腾的茶水甚至还没有冷却，就被迫不及待地喝下去，这其实是非常危险的，容易很容易损伤食管黏膜，65 以上的热饮被世界卫生组织归为2A类致癌物，所以喝很烫的工夫茶反而容易增加癌症的发生风险。

3、有其他坏习惯的人，喝茶不会降低癌症的发病率

很多喝茶的人，都喜欢吸烟和酗酒，吸了烟喝了酒，再喝一杯茶，被认为是极致的享受。

但是从北大的研究，我们不难发现，如果没有剔除吸烟喝酒的习惯，每日喝茶4克以上的人，要比每周喝茶不到一次的人，整体癌症风险增加26%，肺癌风险增加62%，胃癌风险增加29%。

这样的研究提示，如果你平时既吸烟又喝酒，并且喝茶很多，那么罹患癌症的整体风险都会增加。