秋日里，分享一道可乐鸡翅，滋补解馋易实操，2碗米饭不够吃

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秋日里，分享一道可乐鸡翅，滋补解馋易实操，2碗米饭不够吃

在炎炎夏日，人们总是渴望能有一道美味可口的菜肴，来消暑解渴。而在众多的菜肴中，可乐鸡翅无疑是一道备受喜爱的经典菜品。

脆嫩的鸡翅配上浓郁的可乐味道，构成了一种独特而诱人的组合，让人垂涎欲滴。今天，就让我来介绍一下可乐鸡翅的烹饪方法，让您在家也能尽享这道美味佳肴。

可乐鸡翅

【美食优点】

1.口感鲜嫩多汁：通过腌制和炖煮过程，鸡翅保持了其鲜嫩的口感，肉质柔软多汁，让人一口咬下就能感受到独特的口感。

2.独特的可乐味道：可乐作为调料的一部分，赋予了鸡翅独特的甜味，使其更加诱人。可乐的甜味与鸡翅的咸味相互融合，形成了一种口感丰富的味道。

3.简单易做：可乐鸡翅的烹饪过程相对简单，只需准备好食材和调料，按照步骤进行腌制、炸和烹煮即可。即使是初学者也可以轻松掌握。

4.适合各种场合：可乐鸡翅作为家常菜或聚会食品都非常适合。它不仅适合平时的家庭晚餐，还可以作为宴会或聚会的美味主菜，让您的家人和朋友都能享受到美味佳肴。

5.可变化的口味：尽管可乐鸡翅的基本做法是相似的，但您可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。您可以加入一些辣椒或香料，使味道更加丰富多样，满足不同人的需求。

【食材配备】

鸡翅中：8-10对

可乐：一罐

生姜：10克

大葱：1根

料酒：3勺

生抽：2勺

老抽：1勺

白糖：5克

盐：2克

蒜蓉：适量

【烹饪步骤】

步骤一：准备工作

鸡翅中洗净沥干水分，用刀在鸡翅的两面各划上3刀，让调料更好渗入。

生姜拍松，大葱切成段备用。

步骤二：腌制鸡翅

将鸡翅放入一个容器中，加入料酒、生抽和老抽，拌匀腌制15分钟，使鸡翅入味。

步骤三：炸鸡翅

取一锅，倒入足够的食用油，烧至7成热（约180 ）。

将腌制好的鸡翅放入锅中，炸至金黄色时捞出沥油备用。

步骤四：烹制可乐鸡翅

锅中留少许底油，放入生姜和大葱炒香。

将炸好的鸡翅倒入锅中，翻炒均匀。

倒入可乐，加入白糖和适量的盐，翻炒均匀。

调小火，盖上锅盖，炖煮约15-18分钟，让可乐的甜味慢慢渗入鸡翅。

最后，打开锅盖，大火收汁出锅。

可乐鸡翅烹饪完成后，您会发现鸡翅变得鲜嫩多汁，可乐的甜味与鸡翅融为一体，口感十分诱人。这道菜肴不仅适合作为一道家常菜品，还可以作为聚会或晚餐的美味主菜，让您的家人和朋友都能品尝到独特的美味。

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