保存栗子，直接放冰箱就错了！老农教你土方法，放一年照样新鲜

@纳兰南汐 栗子，这款被誉为“坚果之王”的食物，自古以来就以其甘美的口感和丰富的营养而备受推崇。在深秋的午后，阳光洒落在繁茂的栗子树上，满目皆是温暖的橙黄色，仿佛一幅富有诗意的画卷。栗子的历史可以追溯到数千年前的新石器时代。在中国，栗子被大量发现于黄河、长江流域的遗址中，这表明我们的祖先早已开始采集和食用这种美味的坚果。而到了汉代，栗子更是成为了“五果之一”，被列为重要的贡品。在欧洲，栗子也一度成为贵族阶层的美食，特别是在法国的凡尔赛宫，栗子更成为了一道不可或缺的佳肴。

于栗子的受欢迎程度，从古至今，它始终是人们餐桌上的佳品。而在近年来，随着健康饮食的流行，栗子更是受到了广泛的追捧。从街头的小吃摊到高级餐厅，都可以看到栗子的身影。特别是在日本，糖炒栗子更被誉为“秋季的五大果实”之一。而在我国，栗子也因其营养丰富、口感细腻而广受喜爱。

说到栗子的营养价值，那真是让人叹为观止。首先，栗子富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C和P等多种人体所需的营养物质。特别是维生素C的含量，更是超过了西红柿和柑橘类水果。同时，栗子中的脂肪酸也以不饱和脂肪酸为主，特别是油酸和亚油酸，对人体健康极为有益。此外，栗子还含有丰富的纤维素和矿物质，特别是钾、镁、钙等元素的含量较高。这些矿物质对于维护人体内的电解质平衡具有重要作用，同时还能促进肠道蠕动，改善便秘症状。

对于女性朋友来说，栗子还是一个“美容神器”。栗子中的维生素C和E可以促进皮肤细胞的更新和修复，增强皮肤的弹性和光泽。同时，这些抗氧化物质还可以保护细胞免受自由基的侵害，延缓衰老。秋天政治栗子大量上市，保存栗子时直接放冰箱就错了！老农教你土方法，放一年照样新鲜。

1：冷通风保存：将新鲜栗子放在冷通风处，摊开放置，注意不要堆放栗子。只要能保证栗子通风，就能保存一两个月。:

2：浸水风干保存：将栗子浸入冷桶中，水面比栗子高30~60厘米，每2天更换1次水，连续浸泡7~10天后取出，放入竹篮中，高悬挂在通风处，自然风干。这样让板栗风干，能够大大提高板栗的保存期限。

3：砂土储藏保存：在阴凉的室内地板上铺上稻草，然后铺上约6厘米厚的砂子，砂子的湿度用手捏成团，松手散开比较好，在砂子上按栗子果实的砂子（每层3~6厘米厚）交替堆积。这样堆积后，在上面铺上6~8厘米的湿沙，最上面用稻草覆盖。要求每半个月翻一次检查，沙子干燥后适当喷水。这样保存栗子，可以保存4-6个月左右。

4：直接通风存放：将板栗混合湿度合适的稻草，装进罐子等容器里保存，也可以用沙土和木屑填充容器，要注意填充材料的干净和干燥。这样可以保持板栗的水分平衡，避免水分蒸发。

5：做熟冷冻存放：将板栗直接做熟，不要开口，自然冷却后，用塑料袋或保鲜袋包装严实，放在冰箱冷冻处。注意要使用不透气的袋子，并且扎紧袋口，防止冰箱里的食物串味。这种方法可以保存一年之久，而且板栗拿出来重新加热食用，依然有新鲜板栗的甜美滋味。

好了，今天文章就分享到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，欢迎在评论区留言，小简和您一起探讨！人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，照顾好自己哦……