洋葱用陈醋泡2天，老一辈的土方法，帮助了很多中老年人，快试试

我是做梦都没有想到，洋葱用陈醋泡两天，作用竟然这么厉害，帮助了许许多多的人，既省钱还管用，不得不服老一辈的土方法。

大家好，这里是百变小厨坊。

洋葱大家都非常熟悉吧，是一种非常常见的蔬菜，尤其是这种的紫皮洋葱，香味浓郁，颜色艳丽，深受大家的喜爱。

准备一个拳头大小的洋葱，把它的头部切掉，接着像平时剥橙子皮一样，我们用刀在表皮上面划上几刀，力度不要太重，轻轻划一刀就可以一边划一边旋转。

划满一圈之后，现在用手轻轻一摸，外皮就轻松的掉了。因为洋葱的外皮非常脏，而且也非常的老，没有什么可食用价值。但是很多人去除洋葱皮就非常的烦恼，用这种方法就可以很简单的去掉了。

接着将洋葱一分为二，根部连接在一起的地方切掉，不要接菜刀，倾斜45度，以这种方式将它切成细丝。

在切的过程中，大家都会闻到洋葱特别刺鼻的味道。那么想要解决这个问题，我们可以戴上一个口罩哦，切到最后这一点的时候，我们把它翻过来继续切，这样切出来的洋葱丝粗细和长短都差不多，非常的均匀。

平时用洋葱来做配菜的时候，也可以以这种方式来切，切好后把洋葱丝分开，洋葱丝紧贴在一起，会影响后期的操作。

洋葱虽然便宜也非常常见，但是它的营养价值却非常高，对人体的好处也非常多。

全部打散后收入盆中。接着加一勺盐，用手抓一抓，充分的搅拌均匀。

洋葱里面有一种特别刺激的味道，这种味道有人喜欢也有人讨厌，如果你讨厌洋葱的这种味道的话，就可以用现在的这种方法，用盐将它抓拌均匀，然后再腌制五分钟，就可以很好的去除这种味道了。

相反，如果你正好是冲着洋葱的这个味道来的，那么这一步就可以省略掉了。

五分钟后往里面加入足量的纯净水，这里一定要用纯净水哦。然后再抓拌抓拌，将洋葱丝表面多余的食盐残留冲洗干净。

洋葱本身把外皮去掉之后就已经是非常干净了，所以呢，不用淘洗多次，只需要加水洗一次，洗去表面多余的食盐残留就可以了。

洗干净的洋葱丝控水捞入干净的碗里面。装到八九分满就可以了，现在往里面加入适量的陈醋，陈醋的酸味儿特别浓郁，相比于白醋和香醋更胜一筹，所以大家可以根据自己的喜好来选择。

接着用勺子轻轻的搅拌搅拌，让每一根洋葱丝都充分的被浸泡在陈醋里面。装洋葱丝的碗一定要是这种的玻璃碗或者是瓷碗，一定不能用塑料碗或者是不锈钢碗来代替哦。

充分的拌均匀后，盖上保鲜膜，两天后就可以吃了，如果等不了的话，那么浸泡六个小时以上就可以吃了，但是呢，浸泡两天之后它的味道更好。

这样做出来的醋泡洋葱香味浓郁，每块洋葱丝都吸足了陈醋，而陈醋里面也泡入了洋葱的味道，可以说是最佳绝配了。

那么吃法也非常的简单，我们每天可以取出适量的醋泡洋葱当做开胃小菜，用来配粥配面加馒头都非常的不错，酸酸脆脆的，超级好吃，尤其是对于喜欢吃洋葱的朋友来说，简直就是一种福音。

其实除了这个吃法之外，还可以将洋葱丝盛到杯子里面，多一点少一点都无所谓。洋葱丝放好后，再往里面加入两勺泡洋葱的这个陈醋，然后加入一粒老冰糖，几粒枸杞。

用刚烧开的热水进行冲泡，这里一定要用刚烧开的120度的热水来冲泡，这样才可以把里面的有效成分充分的激发出来，这样浸泡出来之后香味非常浓郁，搅拌搅拌，里面的冰糖完全溶解之后就可以饮用了。

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这样调制出来的醋泡洋葱水喝起来味道非常的好喝，酸酸甜甜的，还有淡淡的洋葱味道以及枸杞的香味，每天一杯棒棒的，那么对于不能吃甜或者是不能吃枸杞的朋友，这种方法就不适合您，那么你就可以用第一种方式用来当做配菜使用，而其余的朋友就多了一种选择，既可以用第一种方法，也可以用第二种方法。

今天给大家分享的这种洋葱和陈醋的吃法，虽然用材和做法都非常的简单，但是用处却一点都不简单，该说的不能说，做法就是如此，需要的朋友可以试一试。

我们要记得每一次取出洋葱之候，并且每天取洋葱的时候也要保持筷子是干燥、无水无油的状态，不然的话，做出来的醋泡洋葱再好都无法保存。

对于喜欢吃洋葱的朋友来说，每一次可以多做上一点，吃不完的我们也可以放到密封罐里面保存，这样一来做一次可以吃半年，既省事又实用。

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