好酒知时节-秋分
秋分，"分"即为"平分"、“半”的意思，而"半"是指昼夜平分，也意味着平分了秋季。
秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。秋分时节，天气渐凉，银杏变黄，金桂飘香，草木萧条，五谷丰登，它标志着秋天已过一半，即将进入深秋。这时候降温快，人们开始马不停蹄地进行“三秋”，即秋收、秋耕、秋种。秋分除了收获，还少不了秋种，长江流域及南部广大地区正忙着晚稻的收割，而华北地区开始播种冬麦，抢晴耕翻土地，准备油菜播种。
此时五谷归仓，正是庆祝丰收的好时节。枫叶红了，菊花绽开，又到了一年最适合吃螃蟹、品美酒的时候。螃蟹味美，但性寒，而白酒有活血通脉、御寒提神的作用。酒精既能去腥，又可以解蟹黄中的油腻，让味道更加鲜美。
秋分送爽，凉意渐浓。一缕余晖一点秋露，温一壶暖酒，叙一段旧情，一醉方休共乐陶然，正是五粮春“以时间酿造芬芳”的精妙奥义。
一些古代著作将秋分分为三候：一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸。这三候都与天气、农作物的收成息息相关。《汉书》曰：“民以食为天”，足以体现粮食对于人们的重要性，而醇酒又是以粮食酿造而成，因此显得弥足珍贵。
粘雀子嘴是岭南地区，客家人习俗。秋分这天，农民们都按照习俗放假，每家每户都会吃汤圆，还会多做一些没有包馅儿的汤圆，把它们煮好，再将这些糯米所制的汤圆用竹签插在田埂，用来粘住前来偷吃稻谷的鸟类，叫做“粘雀子嘴”，以此来保护庄稼不被雀子破坏，保护庄稼收成。
秋分时节，民间善于说唱的能言者边唱边说挨家挨户地送画有牧童、耕牛的"送牛图",寓意秋耕顺利、五谷丰收。主要说些秋耕吉祥，不违农时的话，根据每家不同的情况，随机应变，临场发挥，让主人高兴到给钱为止。送图者亦称"秋官"，是民间送来好运、吉祥的使者之一，也体现了人们对于五谷丰登的美好追求。
秋分季节秋高气爽，秋风飒然，是放风筝的好时候。孩子们扯着风筝在田野间奔跑，甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。
除了适和小孩子们玩耍的市场上卖的小风筝，还有许多人们自己糊的较大有个性的风筝。放风筝点缀了蔚蓝的天空，而对于孩子们来说放风筝时相互竞争比谁的放得高也是一件趣事。
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页面更新：2024-03-04
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