国庆家宴怎么做？待客硬菜教会你，好吃好看又易学~

浓情中秋，月满国庆。中秋国庆双节假期大家肯定会聚在一起，再热热闹闹的吃一顿饭。国庆家宴吃什么，这几道硬菜端上桌，好做又好吃，待客倍有面子~

小二帮大家把菜谱整理好了，学会了假期给家人安排上！

陕西好菜特别多，葫芦头泡馍、菊花鱼、烩八珍……陕菜流转千年，美味数不胜数。带您领略千年陕菜的传承与创新。

流传千年的奶汤锅子鱼，汤浓鱼鲜，经典老味道。陕西女娃自创的奶汤鱼面，浓、鲜、甜、香，最适合年轻人。油泼辣子蒜羊肉，香而不辣，肉嫩多汁，嫽扎咧！

流传千年的奶汤锅子鱼，汤浓鱼鲜，嫽扎咧！

流传千年开封菜，如今依然人人爱。父女同台亮手艺，笑声不断乐开怀。传承五代黄焖鱼，汤鲜味美有绝招儿。大盘荆芥配烙馍，做法讲究吃不够。一起尝尝地道开封味。

不用吐刺儿的黄焖鱼汤鲜味美，没有一点鱼腥味。凉拌荆芥配烙馍，清香有嚼劲，好吃又营养。

千年开封菜鲜香味美有秘方，一老一少两位非遗传承人亲手教

秋日荷塘美景惹人醉，美食惹人馋。当鸭肉遇上荷叶、莲子、莲藕，会碰撞出怎样的滋味？大厨带来的吃“莲”指南，为何让饭小二连连称赞？带您解锁秋日吃“莲”指南。

清香美味的荷叶鸭，肉质细嫩馅儿料丰富。麻辣莲子鸡鲜香麻辣，味道妙！田鱼莲藕丸，鲜香爽口，脆弹味美，一盘吃不够。

荷花一身宝，秋藕最补人！秋季吃“莲”指南请收好~

孔府菜第一女传人携手徒弟，齐做孔府家宴。色形味器意合一的孔府老菜，到底有何讲究？一锅热油两条鱼，难度极高的创新孔府菜，惊艳全场！今天，我们将用餐桌美味致敬先贤。

玛瑙海参，色泽金黄，鲜香软滑，有滋有味。如意锦鲤，外酥里嫩，甜中带酸，寓意吉祥如意。孔府菜不仅是吃出美味，还吃出文化，吃出艺术。

一片鸡胸肉捶打上千次，复原经典孔府菜！

中秋佳节到，团圆共此时。赏月猜灯谜，各地月饼，各有特色。做月饼，各地群英荟萃，讲方法，南北方大厨各有诀窍。千家万户同庆团圆，花好月圆月饼甜。

“三分钟热度”的上海鲜肉月饼，表皮酥脆，肉汁丰富。老北京自来红月饼，酥松香甜一吃难忘。

各地月饼大不同，南北面点大师教你在家做！快来试一试~

国庆在家做美食，给假期加点“料”！

作者：饭小二

来源： CCTV回家吃饭