农村用酒“怪象”：家家都有茅台、五粮液，却更偏爱这3款廉价酒

现在的新农村可不比城里差，自从退休干部返乡、大学生回乡等政策落实，多数农村地区的经济都相当可观，连宴请用酒的水平都上来了，家家户户随处可见都囤有“茅五洋”这样的大牌名酒。

这不，笔者最近回老家吃席，眼看席面上放着的茅台、五粮液，正不由得感叹外出打拼还不如在老家发展的好时，旁边的大爷则表示：这都是撑场面的面子酒，是真是假都不清楚，基本没啥人喝。

的确，如今白酒市场混乱，毕竟茅台酒厂年产量6万吨都能有21万吨的年销量，可见这出门在外的大牌名酒，还真不一定靠谱！

不过，同时大爷还提起了几款现在流行的“无名酒”，后来笔者调查了一番才知道，这都是符合纯粮标准（原料无添加、品质优级、固态发酵）的低调地方酒，尤其是下面这3款，性价比高、好喝还不贵，感兴趣的看你都尝过没？

【第一款】沱牌六粮

比起曾经十七大名酒之一的沱牌名号，大家倒是更熟悉“舍得酒”的名号，近些年的沱牌也是在平价市场连放大招，推出了这款创新版“六粮浓香酒”。

作为上世纪“质优价廉”的代名词，此酒不仅价格亲民，同时对酒质的要求也是相当高，只选取“掐头去尾”后中间不到60%的优级原酒酿造，为了提升酒体质感，基酒都是3年窖藏过的老酒。

浓郁醇厚的酒液，在多了一味大麦为原料的基础上，成就了口感上整体表现得更纯、更绵甜，入口时窖香扑鼻，甘冽爽口，一口而下舒适畅快，余味悠长。

而且此酒一改传统圆瓶，以金色标签的设计凸显出恢弘大气，即便价格不高，摆在酒桌上也是倍显高档。

【第二款】风云酱父

酱酒的名气家喻户晓，但毕竟茅台价格不适宜农村的日常饮用，所以这款同样是以茅台老厂长李兴发亲自把关酿制的优级正宗坤沙，如今成了老百姓的心头好。

要知道，90年代酱酒市场刚火爆，贵州传统酱酒在低质串沙酒、翻沙酒的干扰下被骂上了天，当时相关部门一面下令整顿市场，一方面则是向李兴发发出邀请，希望能打造一款树立榜样的平价酱酒，以挽回大局。

所以深知此番责任重大的李兴发，在这款酒的打造时可是下了不少功夫：

不仅与独子李长寿费时1年进行实践研究，还在确立此酒以传统12987工艺酿制的同时严格按照茅台标准把控。

原料选以不易破碎、富含淀粉和单宁的红缨子糯高粱，甚至为了缩小与茅酒之间的差距，要求酒厂凿山开路，引入赤水河水酿酒。

粮食在高温下反复淬炼，经过7轮次取酒后仍需窖藏5年，自然熟化才可出厂。

这才有了如今其满是上世纪茅香风味的口感，尝上一口，酒香醇正幽雅，无杂味，入喉顺滑舒适，淡淡的花果清香、麦香返上，回味间余味悠长，让人十分享受。

【第三款】宝丰献礼青坛

作为老一辈的河南名酒，宝丰当年也是位列十七大名酒之一，成为全国清香型白酒典范的代表之一。

此酒则是宝丰推出的一款低价高规格产品，除了传统的地缸发酵工艺外，宝丰对其曲料相当用心，是以“清茬曲、后火曲、红心曲”三种精致大曲发酵而来，就连所用的瓶子都是景德镇专门定制“可适宜酒液呼吸老熟”的瓷坛。

酒液在传统木制酒海中长期存放后更加醇香，整体口感是以清字当头，入口清香纯正，绵甜舒适，饮后余味留香持久，老酒韵味十足，值得品味。