软糯拉丝超惊艳，没厨艺也能搞定！

不用烤箱也能做的小甜点它来了！令人惊艳的外观，软糯拉丝、如冰淇淋般清凉的口感，创意的做法，融合了传统的杨枝甘露和奶油奶酪元素，Q弹软糯的糯米皮包裹着杨枝甘露的内馅，入口让人眼前一亮，这道杨枝甘露奶酪小方太值得尝试了，特别适合做解馋的下午茶或者饭后甜点，对厨艺新手也很友好。高颜值高成功率，手残党也能放心冲。

拿来治馋零食的娃刚好，健康美味又诱人，一点也不比店里卖的差，在家也能当大厨。

糯叽叽，冰爽又拉丝，带有淡淡的奶香和果香，一口下去很让人惊喜，值得五星好评。

-杨枝甘露奶酪小方-

内馅：奶油奶酪/250g、细砂糖/30g、芒果肉/50g、西柚果肉/20g、西米/20g（煮熟）

糯米外皮：糯米粉/150g、玉米淀粉/50g、细砂糖/20g、南瓜粉/10g、纯牛奶/260g、淡味黄油/20g

熟练耗时：50分钟（不包含冷冻时间）

工具：蒸锅、汤锅

图文步骤

1.水开后倒入西米，中火煮10分钟，关火焖15分钟至没有白芯。

2.捞出放入凉水中待用。

3.把内馅配方中的所有食材混合均匀后，整理成长方体，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬。

4.把糯米外皮中的所有食材混合均匀，倒入筛网中过筛一遍。

5.放入蒸锅，蒸25分钟。

6.取出稍凉后加入淡味黄油，戴上一次性手套，反复揉捏拉扯至吸收。

7.案板上撒上少许熟的糯米粉，可以防粘，用擀面杖擀成牛舌状。

8.冷冻好的奶酪馅料切成合适的长条，放入中间。

9.包起来捏紧，最后切成小方块就可以了。

一次要做多一点，一盘都不够吃，哄娃就靠它了！