秋燥易上火，记得少吃炸物，多吃5道蒸菜，好吃不上火，安稳度秋

导语：秋燥易上火，记得少吃炸物，多吃5道蒸菜，好吃不上火，安稳度秋

秋天真是让人又爱又恨，凉爽的天气让人感到很舒服，但雨水少，显得特别干燥，经常会出现皮肤起皮，口舌生疮，大便干结等情况。所以入秋后，除了要多喝水外，还要在饮食上多注意，秋燥易上火，记得少吃炸物，避免给身体带来不适。

吃什么好呢？不妨吃蒸菜，不仅可以防止上火，还可以为身体补充营养。建议大家多吃这5道蒸菜，好吃不上火，安稳度秋！快来看看吧，这几道蒸菜简单好吃，清淡又营养，太适合秋天了，不妨照做，不怕上火。

一、香菇酿肉鹌鹑蛋

做法：

准备几个大小差不多，也比较圆的香菇，用剪刀去掉香菇把，清洗干净，沥干水分。

猪肉剁成肉末，加入料酒、姜蓉、葱末、白胡椒粉、盐、生抽、鸡精、油搅拌上劲，腌制五分钟

香菇内铺一层淀粉，再放入少许肉馅。然后用拇指压一个小窝，放进盘内。

等所有的香菇都填上肉馅后，将鹌鹑蛋打进去，再入锅蒸十五分钟。

蒸好后，将盘内的汤汁倒进锅内，加少许生抽、蚝油、淀粉水，煮到浓稠，再浇进盘内，撒上葱花或者放泡软的枸杞点缀，就可以端上桌食用了。

二、金针菇蒸鸡腿

做法：

鸡腿清洗干净，用牙签扎一些小洞，便于入味。然后加入姜丝、蒜末、小米椒圈、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉抓拌均匀，腌制一个小时。

金针菇去掉根部，掰散并洗净，沥干水分后放进盘内摆好。

接着放入腌制好的鸡腿，再将料汁浇在上面，入锅蒸二十分钟，至鸡腿熟透。这道菜就做好了，感觉比炸鸡腿好吃，你快尝尝。

三、芋头蒸排骨

做法：

芋头去皮洗净，切成小块，加少许盐抓拌均匀，腌制半个小时。

排骨剁成小段，反复清洗几遍，沥干水分，再加入料酒、姜丝、蒜末、葱段、生抽、蚝油、红烧酱油、盐、淀粉抓拌均匀，腌制一个小时。

芋头放进盘内摆好，再放入腌制后的排骨，尽量不要叠着放，平铺是最好的。

处理好后，入锅蒸到排骨软烂，就可以出锅了，撒上葱花、辣椒圈点缀。香喷喷的太好吃了，还比炸排骨更有营养，你也试试。

四、酱汁蒸带鱼

做法：

带鱼收拾干净，冲洗一下，再剁成小块，装进大碗中。然后加入料酒、姜丝、葱段、盐、十三香腌制一个小时。

腌制后，带鱼入锅小火煎，煎到金黄色盛出，放进盘内摆好。空碗中放入适量生抽、蚝油搅拌均匀，浇在带鱼上。

处理好后，入锅蒸七八分钟，就可以出锅了，放些葱花点缀。如果喜欢吃更清淡的口感，可以不煎，腌制后直接蒸，蒸好后浇上料汁和热油。

五、南瓜蒸肉丸

做法：

猪肉冲洗干净，剁成肉末，加入料酒、葱末、盐、生抽、蚝油、白糖，朝着一个方向搅拌上劲，腌制十分钟。

南瓜去皮去内瓤，切成小块，放进盘内摆好。

肉馅搓成肉丸，放在南瓜上面，入锅蒸二十分钟，至丸子熟透。

蒸好后，汤汁倒进锅内，加入蚝油、淀粉水煮到粘稠浇在盘内，再撒上葱花，就可以端上桌食用了。

以上五道蒸菜好吃不上火，记得经常吃，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。