“立秋不补，秋冬受苦”，建议这五道汤要常喝，健康度秋冬

大家好，我是燕姐谈美食。立秋的到来意味着夏天即将结束，秋天即将到来，气温会变得越来越凉爽，随着气温逐渐降低，空气变得干燥，这时候我们需要调整饮食，以保持我们的身体健康，俗话说“立秋不补，秋冬受苦”，建议立秋前后这五道汤要常喝，健康度秋冬，快来看看吧。

一、玉米山药排骨汤

准备食材：排骨、玉米、山药、胡萝卜

做法步骤：

1、排骨洗干净，冷水下锅，加入姜葱料酒，煮出浮沫，捞出洗净。

2、玉米、山药、胡萝卜洗净切块备用。

2、将焯好水的排骨放入砂锅中，加入胡萝卜块、玉米块，再加入足量的水没过食材，大火煮沸后来改小火炖40分钟，加入山药和适量盐继续小火炖20分钟，最后加入枸杞和撒上葱花，即可出锅。

二、冬瓜薏米老鸭汤

准备食材：老鸭、冬瓜、薏米

做法步骤：

1、老鸭洗净剁成块，冬瓜切块，薏米淘洗干净，放入清水中浸泡。

2、将老鸭块冷水下锅，加姜片和料酒，煮沸撇去浮沫，捞出洗净。

3、砂锅中倒入足量清水，加入老鸭块、薏米、姜片，大火煮开后转小火煲1小时，加入冬瓜块继续煲30分钟，最后加入适量盐调味，撒上葱花，即可出锅。

三、牛肉萝卜汤

准备食材：牛肉、白萝卜

做法步骤：

1、牛肉切块，白萝卜去皮切块。

2、牛肉块冷水下锅，加葱姜料酒，焯水捞出洗净。

3、将焯好水的牛肉放入锅中，加入姜片和足量的热水，大火煮开后转小火盖上锅盖炖40分钟，加入白萝卜盖上锅盖继续炖20分钟，最后5分钟前加入适量盐和胡椒粉调味，出锅前撒上葱花即可。

四、虫草花鸡汤

准备食材：虫草花、红枣、枸杞、土鸡

做法步骤：

1、土鸡斩块，冷水下锅，加姜片煮沸，捞出过凉水冲洗干净。

2、虫草花、红枣、枸杞清洗干净备用。

3、砂锅中倒入足量的清水，水烧开后加入所有的食材，小火炖2个小时左右，加入适量盐调味，即可出锅。

五、百合鸡蛋汤

准备食材：鸡蛋、百合、枸杞、红糖

做法步骤：

1、百合洗净，放入温水中浸泡30分钟，枸杞放入清水中浸泡5分钟，鸡蛋打散备用。

2、锅中倒入适量的清水，加入浸泡好的百合，大火煮开后转小火煮20分钟，加入枸杞和适量红糖搅拌均匀，接着加入打散的鸡蛋，鸡蛋凝固后即可关火。