岭南地区虽已进入秋季,但依然是高温多湿的气候特点,因此岭南地区的养生方法不能一味的参照北风地区。根据岭南秋季的气候特点,我们的药膳养生方法可以分三步走:
第一步健脾祛湿、第二步健脾润肺、第三步润燥益肺
健脾祛湿汤(一)砂仁白术横脷汤
配料:
砂仁10g、白术15g、薏苡仁30g、黄芪10g、猪横脷一条。
制法:
(1)将猪横脷洗去血水,切成大块备用。
(2)将切好猪横脷倒入沸水中,焯煮3分钟。
(3)将薏苡仁、白术等洗净备用。
(4)将焯好猪横脷和党参、白术同入煲中同煮,加适量水,大火煲开转小火30分钟后再加入砂仁煮5分钟即可。
(5)出锅前加入适量食盐即可食用。
功效:健脾祛湿、益气和胃
白术:性温、味苦、甘,归脾、胃经,具有健脾益气、燥湿利水、固表止汗、安胎之功效。
砂仁:味辛、性温,归肺、脾、胃经。具有温中散寒、行气止痛、开胃消食、化痰止咳等功效。
白术与砂仁搭配,增强了补脾益气、温中行气之功效。
页面更新:2024-03-19
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