很多上班族的早晨时间都是比较紧张的，经常来不及在家做一顿丰盛的早餐，也不想在早餐店吃饭，这时候可以试试一些比较方便省事，好吃又营养的“便携餐”。

今天分享的是一道“手抓饼三明治”的做法，手抓饼不需要自己做，直接购买半成品即可，想吃的时候从冰箱中取出来放入煎锅中，几分钟就能煎好，所以也很方便我们加工成其他更可口营养的食物。

用手抓饼搭配西红柿、黄瓜、午餐肉（小方火腿）、煎蛋等食材，香酥的饼皮包裹着肉菜蛋，好吃又营养，关键也不费事，几分钟就能做好，搭配一包牛奶作为早餐，早上做好了拿着就走，回到单位里慢慢吃，好吃抗饿。

手抓饼三明治

准备食材：手抓饼、黄瓜、西红柿、小方火腿肠（午餐肉）、芝士片、鸡蛋。

1、黄瓜洗净用刮皮刀刮成薄薄的黄瓜片、西红柿洗净切成厚片、小方火腿切厚片，小方火腿也可以换成午餐肉等其他肉类，肉、菜和蛋都有，营养更均衡。

2、小方火腿肠厚片放入热油锅中，煎至两面焦香，一个鸡蛋打入锅中煎熟，煎蛋可以根据自己的爱好煎双面，也可以煎单面。

3、手抓饼放在案板上，将黄瓜片、小方火腿肠厚片、芝士片、西红柿片、煎蛋、小方火腿肠厚片依次叠加在一起。

4、手抓饼将食材包裹起来，整理成方块，手抓饼解冻后比较粘，最后在没有完全解冻后包裹好。

5、放入煎锅中，慢慢将所有面都煎至金黄即可出锅，切开就可以了，好吃又营养。

——老井说——

手抓饼中包裹的食材不固定，可以根据自己的喜好换成其他的食材，但注意最好都是熟食或者蔬菜，因为三明治裹起来比较大，生的肉类恐怕煎不熟。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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