夏天出汗多，多吃这5种瓜，出锅香喷喷，营养好吃不油腻，特开胃

夏天出汗多，多吃这5种瓜，出锅香喷喷，营养好吃不油腻，特开胃

夏天出汗多，流失大量的水分，要多吃瓜。瓜类含有丰富的营养和水分，可以很好地补充身体所需，还有清热解暑的作用。今天给大家介绍几种瓜的做法，出锅香喷喷，营养好吃还不腻，特开胃。

【火腿肠粉丝凉拌黄瓜】

准备黄瓜、火腿肠、粉丝、食盐、鸡精、香醋、生抽、香油、辣椒油。

1、黄瓜洗干净，切成细丝备用，火腿肠也切丝。烧一锅开水，放入粉丝煮1分钟，变软后捞出过凉水，沥干水分备用。蒜瓣去皮切末，香葱切葱花。

2、把蒜末、葱花放入碗中，锅里倒入适量油烧热，泼入碗中炝出香味，加入食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油、鸡精搅拌均匀。把黄瓜、火腿肠、粉丝放在一起，浇入料汁翻拌均匀即可。

【黑木耳拌苦瓜】

准备苦瓜、黑木耳、红辣椒、蒜瓣、白糖、食盐、香醋、生抽、香油。

1、苦瓜洗干净，切掉两头，再从中间切开，挖掉瓜瓤和白膜，切成薄片备用。木耳提前泡发，洗干净备用。烧一锅开水，放入适量盐、食用油，倒入苦瓜、木耳煮1分钟，捞出过凉水。

2、蒜瓣去皮切末，红辣椒切丁，放入碗中用热油泼一下，炝出香味后加入食盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀，浇在木耳、苦瓜上翻拌均匀即可装盘。

【丝瓜蒸粉丝】

准备丝瓜、粉丝、蒜瓣、小米椒、食盐、生抽、香醋、鸡精、食用油、香油。

1、丝瓜去皮，洗干净后切成薄片；蒜瓣去皮切末，小米椒切末；粉丝用清水泡软，捞出铺在盘子里，上面放上丝瓜片备用。

2、锅里倒入适量油，放入蒜末、小米椒炒香，加入适量盐、生抽、香醋、鸡精，搅拌均匀后浇在丝瓜上，放入烧开的蒸锅里蒸6分钟，出锅后淋入香油即可。

【嫩南瓜炒胡萝卜】

准备胡萝卜、嫩南瓜、干辣椒、蒜瓣、食盐、生抽、鸡精、食用油。

1、胡萝卜、嫩南瓜洗干净，用刨丝器刨成细丝。干辣椒切圈，蒜瓣切片。起锅放入适量油，下入蒜末、干辣椒爆香，加入胡萝卜丝和南瓜丝，大火翻炒约1分钟。

2、菜丝断生后，加入适量食盐、生抽调味，大火翻炒均匀，出锅前加入鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅，味道特别鲜美。

【番茄冬瓜汤】

准备番茄、冬瓜、香葱、蒜末、番茄酱、食盐、食用油。

1、番茄洗干净，用开水烫2分钟，捞出撕掉外皮，切成小块备用，香葱洗干净后切葱花，蒜瓣去皮切末。冬瓜去皮去瓤，洗干净后切成小块。

2、起锅烧油，放入葱花蒜末爆香，倒入番茄块翻炒一会儿。炒出番茄汁后，放入冬瓜块翻炒一会儿，加一勺番茄酱炒匀，风味更加浓郁，倒入一碗开水煮5分钟，加入适量食盐调味，撒上葱花即可出锅。

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