桂林豆子鬼扎堆的江边夜市，全是爆款小吃！

最近一个月很火的“悦兴部落”夜市，

各大平台都有不少探店，

但这个5月才出现的夜市真的好吃吗？

我们决定来一探究竟~

逛了一圈，总结了一下这个夜市的特点：

去逛吃的人群里，年轻人占多数

90%的摊位都是卖美食的，其他类目比较少

整体很干净，没有传统夜市那么脏乱差

各个摊位都有自己的主题特色，每位摊主都是一位灵魂段子手

总体上小摊的价格还是比传统夜市的高一些，很多与店铺里的小吃价格相差不太多

上个月火起来的夜市

就在「酒吧一条街」对面

这个夜市目测大概有约50家 小摊，分成3路，连成一百多米的火光 ，整体占地面积比篮球场大一些，里面汇聚了各种风味 美食 。

问了里面几个摊主，大家基本上都是7点出摊，早收工的摊主大概在10:00—11:00就会收摊，晚收工的摊主，会摆到凌晨1:00多。

我们来的时候虽然是工作日的晚上8点左右，但夜市还是熙熙攘攘 ， 人群 如 织，很是热闹。

我们在夜市吃吃喝喝大概2个小时，期间看见来逛夜市的基本都是年轻人，或是闺蜜、或是情侣，成双成对的，也有少数的年轻宝妈宝爸带着孩子来。

第一次来逛，也不知道什么好吃，走了一圈，找了几家有特色的尝尝——

第一次来逛，试了这几家

POINT ①

号称“桂林首家”的口蘑虾滑

“一直被模仿，但都超越不了我”

就在夜市靠近大门口处，招牌上的“桂林首家”成功吸引了我们的注意。我们好奇的问老板：“真是首家呀？”老板自信满满：“是的啊，我最开始在雁山卖，后来其他的都是模仿我的！”

老板说，这道美食是他在外地旅游偶然吃到，当时一口惊艳，于是回来就自己买材料试做，经过多番尝试，才做出来了几乎一样的味道。

用新鲜的口蘑，酿上手剁的虾滑，有点类似酿菜的做法，再用铁板慢慢煎熟。

我们要了一份，6个/15元，等待过程中听着铁板发出“滋啦滋啦”的声音，看着孜然辣椒面再往上一撒，那香气直冲鼻腔。

拿到忍不住马上尝了一口，真心不错，口蘑鲜甜的汁水全部被“逼”了出来，虾滑可以吃到一些颗粒感，应该是手剁的，一定要一口一个，在口腔飙汁的感觉太爽了！

小摊名称 ：铁板虾滑 爆汁口蘑

POINT ②

漂亮小姐姐的手工芋泥冰

“卖得好的时候，9点就收摊了”

路过看到正在搓冰的漂亮小姐姐，忍不住驻足（解释一下，纯粹的girls欣赏girls

）

她家的冰沙都是手搓的，客人现点现搓，小姐姐和我们说，手搓的会比机器打的更加细腻好吃。

点了一份西瓜冰汤圆、一份牛奶芋泥冰，马上开吃~

西瓜冰汤圆里面有西瓜冰沙、西瓜果肉、芒果、椰子冻干、有馅料的大汤圆和没有馅料的小汤圆。

个人最爱没有馅的小圆子，吃起来糯叽叽，配上甜甜的冰沙，甜度适中，有馅料的大汤圆就显得略微有些甜腻了。

芋泥冰沙里有手工芋泥、牛奶冰沙、西瓜和芒果，口感很绵密，很大一碗，我们没吃晚饭，干一碗冰居然就饱了...

小摊名称 ：芋泥冰铺子

POINT ③

贵港小夫妻的现炸薯片

“炸薯片比板栗好卖”

路过被一声“免费品尝”吸引，随便在摊位上拿了一片，咔滋咔滋的，很香脆。

卖现炸薯片的是一对来自贵港的年轻小夫妻，之前卖板栗，最近才开始卖薯片，老板在旁边炸，老板娘在前端叫卖，薯片刚一出锅，马上就有人买走，生意还算不错。

小摊上的薯片有草莓、蓝莓、黄瓜、香辣、牛肉、海苔、番茄好多种口味，想要什么口味就和老板娘说，老板娘现场拿出不同口味的粉来拌。

一袋10元，可以混搭多种口味，老板娘说拿回家密封好，可以放个两三天。

小摊名称 ：鲜炸薯片

POINT ④

「无声」的章鱼小丸子

“这孩子能自力更生就行了”

经营这家小摊的老板，是一名听力语言残疾，就是我们俗称的"聋哑人"。大概三十多岁，看上去高大帅气。

“现在这孩子，能自力更生就行了”老板的妈妈和我们说。阿姨偶尔也会来摊位上帮忙，负责招呼客人，老板就专注于自己的小丸子上，那种完全沉浸在其中的状态，能明显让人感受到：他不说话，但活的比谁都认真。

小丸子的味道中规中矩，每个小丸子里都有章鱼，最后撒上肉松、海苔，挤上番茄酱沙拉酱，正常一份章鱼小丸子有的它都有。

写这个摊位的初衷不是为了宣传和推广，也不是让大家一窝蜂冲去打卡，而是想让大家多多关注这个群体，无须刻意的表现什么，只需要把他们当做万千正常人之一，就是给他们最好的理解和爱。

小摊名称 ：无声章鱼小丸子

POINT ⑤

当天新鲜生产的漓泉啤酒

“这酒不能隔夜”

摊主说，他家的啤酒都是当天生产的新鲜啤酒，下午进货晚上卖。新鲜的啤酒是不能过夜的，所以，摊上自然也没有过夜的啤酒，喝的是一口新鲜。

客人点单后，新鲜的啤酒从管道流出，看上去清澈透亮，我们点了一杯菜单上最特别的酒，叫「西湖龙井」。

喝完这杯，喜欢龙井的和喜欢啤酒的人都沉默了，但是喜欢果汁的人应该会喜欢，口感上可能更接近于饮料，喝起来甜甜的，酒味约等于无。

摊子上还有手打柠檬茶出售，但是我们实在吃太饱了，就没有点（从客人手上借了一杯来拍照，拍完就还回去了

）

小摊名称 ：漓小娘精酿

POINT ⑥

夜市上唯一1家石膏娃娃

除了美食，还发现了可爱的小玩意儿——石膏娃娃。这个摊位也是整个夜市为数不多的不是卖美食的摊位。

可爱的石膏娃娃吸引了不少小朋友和年轻女孩，总体价格不贵，最小的只要9.9元两个，买石膏娃娃还送颜料和毛笔。可以带回家慢慢涂，也可以当场涂。

小摊名称 ：石膏娃娃

POINT ⑦

还有......

烤串、烤生蚝、麻辣烫、炒粉、小龙虾、炒螺蛳...一般夜市里有的美食，这里都有！真正的“走一圈胖十斤”

专属这里的烟火气

VOL.1

「 每个摊主都是一个灵魂段子手 」

这里，不仅有饮食习惯的碰撞，也是人的江湖，于是，透过不同的揽客方式，见不同摊主的性格和语言，成了逛夜市的乐趣之一。

这里的从顾客到摊主，都是年轻人居多，每个摊主都是一名灵魂段子手。

VOL.2

「 比传统夜市，多一分潮人气息 」

传统夜市关键词总绕不开便宜、地摊、吆喝；而这里区别于传统夜市，更年轻化、更有弄潮儿的气息。大花臂、超短裙、靓仔靓妹一抓一大把~

VOL.3

「 吃了美食，试试手气 」

在这里还发现了一个彩票摊，不少人都在吃饱喝足后，来试试手气。

VOL.3

「 或许，可以是一个打卡地 」

夜市里有一些打卡的元素，集装箱、巴士等等，或许，除了夜市，也可以说它是一个打卡地。

夜市最大的魅力就是烟火气，坐在街边，听着吆喝声，炒菜声，看着人来人往，熙熙攘攘。辛苦的工作，生活的重担，都能在此时此刻得到舒缓，卸掉所有重担，回归本我。

有空的时候也不妨来这里放松一下自己，像是误入另一片天地，十几元，就能收获快乐。

悦兴部落

【营业时间】

19:00-24:00