为什么说鱼腥草是“害人草”？常吃鱼腥草到底会咋样？一文说清楚

鱼腥草，南方多见的一种植物，西南、两广两湖、福建等地多见，学名叫“蕺菜”，音同“吉菜”，鱼腥草只是它的一个别名，因为该植物有一种难以言喻的腥味。

鱼腥草最先是发现可以吃的，特别在古代灾荒年份，救了不少饥饿的人们。后来，中医发现它能对付一些头痛、发热和肺疾，将其归类为可食可药的品种。明代李时珍第一次接触鱼腥草，口感较差，腥味重，于是叫“鱼腥草”。在一些地方，还把鱼腥草叫“狗蝇草”、“臭菜”等，名声不太好。

鱼腥草，广为流传的吃货名称，叫“折耳根”。

鱼腥草的药用功效，可以说是“杠杠的”，入肺经、辛、微温。经证实可对付三大类症状：

1、鱼腥草清热解毒，适用于热毒、肿瘤、疮痈，内服或外敷皆可，特别是能止咳消痰，清肺宣音。小时候，有个头疼脑热咳嗽的，在家门口采一把鱼腥草，熬水喝就好了。

2、鱼腥草清热泻火，适用于肺热、胃热、咽喉肿痛等，如果与浙贝母、黄芩服用，效果更佳。

3、鱼腥草清热利湿，适用于利尿、通淋，有时与茅根配伍，湿热症很快消失了。

鱼腥草作为食用和药用兼通的良材，从古到今一直发挥着作用。到了现代近些年，鱼腥草逐渐变成“争议草”、“害人草”，咋回事？

从吃的感受看，鱼腥草并非人人适合，有的人天天吃，吃不够，有的人吃一次，就拉入“黑名单”了：

1、爱吃的人，感觉凉拌比煮熟要好。

2、会吃的人，认为根部比叶子要好。

3、总体上看，南方人比北方人容易接受。

爱吃鱼腥草的人，总数并不太多，主要是不少人难以接受腥味、怪味，且会刺激眼睛，使嗅觉、味觉、视觉都不好使了。所以，鱼腥草注定不会像萝卜、白菜那样广为人们所接受。

研究显示，鱼腥草中含有鱼腥草素，可能会引起过敏反应，轻者产生苦、臭、酸的感觉，重的立即影响食欲，或有呕吐、反胃等症状。爱吃鱼腥草的人，没啥问题，还嚼得嘎嘣脆，感觉香喷喷的。

江湖上传言的鱼腥草是“害人草”，如果仅凭吃了可能会有过敏反应，远远达不到害人，最多说下次不碰就好，那为什么会上升到“害人”的高度？

1、鱼腥草药理分析证实，含有马兜铃酸成分，马兜铃酸是一种可引起肝癌的物质，长期、经常、过量服用，对身体有明显副作用。

2、鱼腥草的成分，还可能诱发肾病，爱吃鱼腥草的地区，同时也是肾病高发区，或许与鱼腥草有某些联系。

3、鱼腥草曾在2003年用于抗击非典，后用于治疗禽流感，效果不错，但后来制成“鱼腥草注射剂”后，出现一些不良反应及致死的问题，后被宣布暂停审批使用该注射液。

这3个理由，使鱼腥草成为“害人草”。实际情况是怎样的？

1、马兜铃酸某些成分能致癌，但马兜铃是一个大家族，有好人也有坏人，坏的是指马兜铃内酰胺—I，确实是引起癌症的元凶之一。但鱼腥草含的是马兜铃内酰胺—AII、BII、FII，可以通过人体正常代谢，并没有致癌的确切证明。

2、肾病的发生，与多种因素作用有关，如长期吃得咸、高蛋白、环境污染，还有基因、遗传等，没有充分证据可以论证，鱼腥草致肾病。如果致肾病，剂量是多少？盐还是我们每天必须的调味之一，但盐吃多了也会危害肾。

3、鱼腥草注射液引起部分不良反应，这个要重视。但大部分鱼腥草注射液是在非典后，一窝蜂上马审批生产的，品质良莠不齐，而且中药注射液直接用于临床，是一个很多人争议的话题，毕竟人命关天，不用最好。

所以，把鱼腥草定义为“害人草”，草率了一些，也不够严谨。国家目前对吃鱼腥草，不提倡，也不反对，是“心头好”的，仍然是“心头好”，吃不惯、看不惯的，可以不吃。

鱼腥草毕竟有自己的脾气，有的人还是不吃为好。比如，已确认会过敏的，对其药效存疑的，怀孕的妇女、肝肾功能异常的人群、阴虚和脾虚症状的人群。