一份石头卖18元！长沙嗦丢火了，顾客嗦完洗洗还能炒，网友：恶心

我国是一个美食大国，地大物博美食文化蓬勃发展，很多地方特色小吃，不仅是因为口味发展，有时候也夹杂着很多地区的历史和文化传承。

近期，有游客在长沙夜市逛街时，发现当地有一个小吃叫做爆炒鹅卵石，在当地这种美食叫做嗦丢，就是嗦一口就丢掉。嗦丢的制作看上去很简单，就是一堆光滑的鹅卵石，经过高温爆炒，再加上辣椒葱，姜，蒜，辣椒等各调料，让石头包裹上调味料的味道就可以出锅了。

据当地人称，这一份就要18块钱，而且还是八、九块钱一斤，但能吃的部分并不多，就只有上面的调料而已。当地人就是把石头嗦一下味道，然后再把石头丢掉，用来下酒喝，吃的就是那个味道。

但是这个石头并不是一次性的，老板称石头可以带走做纪念，也可以留下洗洗继续再炒。也有网友透露，你是嗦一口就丢了，但转头老板又被捡起来，洗洗再爆炒吆喝18元一份，也就是说一些顾客嗦完的石头，老板也会拿回来洗干净再继续炒着吃。

一块石头就卖18块钱，洗完还能再用，无限循环没有什么高成本，这听上去也太暴利了。这样的猎奇硬菜迅速在网络上火了，有人称这和吃调料有什么区别，这样也会有人买，真是大开眼界。

也有人称这也太不卫生了，别人唾液中的细菌很有可能会带到后面的石头上，直言恶心。这就和筷子一样，别人用过的筷子若没有清洗干净，进入下一个顾客的口中，不知道还好，若是知道确实是很难让人接受的。

这种吃法早期还是起源于民间，那时候，一些地方的条件并不好为了省钱会去河里淘一些大小合适的小石子，下锅加盐油炒嗦过的石头不丢，放到另一个碗里洗净晾干，下一次喝酒的时候再继续炒来嗦，在传统的做法中，也确实有反复利用这一说法。

但这毕竟是以前，谁能想到以前人们无奈之举，居然会有人当作赚钱的密码，真的拿来在街上继续炒着吃呢？但更令人想象不到的是，就是有不少人因为好奇或者怀旧的原因，品尝这些石头。

不过这些石子是否是经过了别人进口过的多次加工利用，如何确定这些石头的干净程度，被嗦过的石头还可不可以在清洗后为下一个顾客继续炒，还需要相关部门出一个合理的标准。

再加上石头并非可食用物品，万一不小心吞进肚子里面，造成安全问题，又该由谁来承担？这些都是在夜市小吃嗍丢身上，需要考虑的问题。

不过既然能选择买这种小吃，相信都是能接受卫生条件也是有分辨能力的。鹅卵石表面光滑，粗糙度 1μm，清洗干净是没有多少残留的，但凡觉得有卫生问题的，也不会尝试。

还有网友调侃，嗦完带回家，一石传三代，人走石还在，包浆值千万，只能说大千世界无奇不有，若是图个好奇试试还好，也有人自己去捡鹅卵石亲自下厨炒尝尝味道的，个人是比较倾向于后者。不知道大家对这样的美食，有什么看法和见解，可以在评论区下留言讨论。