夏天多吃蒸菜身体好，分享5道营养蒸菜，好吃不上火，健康过夏

导语：夏天多吃蒸菜身体好，分享5道营养蒸菜，好吃不上火，健康过夏

天气越来越热了，让人感到烦躁不堪，若再吃的不合适，恐怕一天的心情都要好不了了。建议大家，夏天要少吃爆辣、太油腻和油炸的食物，多吃些蒸菜。

蒸菜都比较清淡，还营养足，夏天多吃蒸菜身体好！给大家分享5道营养蒸菜，好吃不上火，健康过夏！快来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、火腿丁蒸豆腐

做法：

豆腐冲洗一下，切成小块，放进盘内摆好。火腿肠随意，切成小丁，放在豆腐表面。

大蒜去皮拍碎，切成蒜末；小葱洗净，切成葱花。空碗中放入少许盐、蚝油和水搅拌均匀，调好料汁。

蒜末撒在火腿丁表面，再浇上料汁，最好淋在豆腐上，这样吃起来更有味儿。

处理好后，将盘子放进蒸锅内，大火蒸十分钟。蒸好后，撒些葱花，就可以食用了。

二、香菇土豆蒸鸡翅

做法：

鸡翅清洗一下，剁成两半，方向随意。剁好后冲洗一下，沥干水分。

土豆去皮洗净，切成薄片，放进水中浸泡，避免变色。香菇洗净，切成薄片，放在土豆上面。

生姜去皮洗净，切成姜丝。小葱洗净，切成葱花。

鸡翅沥干后，加入姜丝、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉抓拌均匀，腌制二十分钟入味。

腌制后，将鸡翅摆放在香菇上，再倒入碗内的料汁，去掉姜丝，入锅蒸半个小时。

等蒸好后，放些葱花点缀，就可以端上桌食用了，鲜香美味，特别好吃，还不怕上火，快试试吧。

三、豆腐蒸排骨

做法：

排骨剁成小块，不要太大了，而且要把不规则骨头去掉，可以留着炖汤。

排骨清洗几遍，再加入面粉抓捏，等面粉变色了，冲洗干净，这样反复处理几遍，把排骨收拾干净。

排骨沥干水分后，加入料酒、姜丝、葱段、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制一个小时。

豆腐冲洗一下，切成小块，放在盘内摆好。排骨腌制后，加入淀粉抓拌均匀，放在豆腐上摆好。

最后入锅蒸半个小时，蒸熟后撒些葱花，就可以食用了，清淡又不失美味，快做给家人吃吧。

四、蒸油豆腐塞肉

做法：

猪肉冲洗干净，剁成肉末，加入料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉、水，朝着一个方向搅拌上劲。

洋葱洗净，切成碎末。小葱洗净，切成葱花。将洋葱碎、葱花放进肉馅中搅拌均匀，腌制十分钟。

油豆腐剪个小口，将肉馅塞进去，放进盘内摆好，入锅蒸十五分钟。

等蒸好后，将盘内的汁水倒进炒锅内，再加入生抽、蚝油、淀粉水、香油，煮到略微粘稠的状态。

最后将芡汁浇在油豆腐上，就可以端上桌食用了，太香了！

五、肉末蒸丝瓜

做法：

猪肉冲洗干净，剁成肉末待用。丝瓜去皮洗净，切成小块，稍微大一些为好，因为丝瓜蒸了会出很多水。

丝瓜切好后放进碗内待用。蒜末、姜末、辣椒碎、葱花准备好。

锅内加油，烧热后倒入肉末翻炒，炒到变色，再倒入葱姜蒜、辣椒炒出香味。

接着加入盐、白糖、生抽、蚝油翻炒均匀，炒好后倒在丝瓜表面，再入蒸锅蒸十分钟。

丝瓜熟后，撒些新鲜葱花，这道菜就做好了，清爽不腻口。

以上五道蒸菜营养高，还好吃不上火，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。