食光里丨每天都在排队的烤肉店，石景山这个“老太太”厉害了

走过石景山的街头巷尾

寻觅隐藏其间的美味

用味蕾勾勒这座城

尽享石景山的

美好“食光”

今天小石带你打卡

「西塔老太太」· 泥炉烤肉

小石这次从网络平台

团购了双人套餐

这么满满一大桌子肉

叫人十分满足啦

@蒋公主

内容着实丰富

卷牛肋排、雪花牛大力、秘制猪排

肥牛、瘦牛、牛五花……

想要的经典都一次凑齐

食材新鲜 腌制入味

团购中还细心标注了每种肉类

应该搭配何种蘸料

泥炉炭火 均匀地散发着温暖的光热

白烟飘起 肉香愈加浓郁 弥漫在空气中

实在叫人食指大动

值得一提的是

「西塔老太太」家的调料很有特点

秘制麻将+醋+酱油

配上葱花香菜

听起来不太像是常见的烤肉蘸料

但却很巧妙的中和了烤肉的腻

而不掩盖烤肉本身的香味

小石觉得很惊艳哦！

秘制卷牛肋排

吃秘制卷牛肋排之时，乐趣在于牛肋排入眼之丰腴和入口之鲜脆形成的强烈反差。精选出“雪花”般的薄薄的肉片，在炭炉上滋啦滋啦一烤，浓郁的肉香扑面而来。

小石推荐指数：

特味牛五花

肉质紧实软弹耐嚼，五花肉的瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，烤熟后入口，便将小石对骨间肉香的情有独钟一口吞入。

小石推荐指数：

雪花牛大力

薄薄的大片牛大力，肉质新鲜，纹路尚可，肉质偏瘦，纤维感强，搭配麻酱大蒜等入口，香浓的牛肉香沉浸在秘制酱料里，吃进嘴里，牛肉味和酱料味同时在口中蔓延开来，不肥不腻，萦绕鼻端。

小石推荐指数：

日子平淡细碎，时光温柔浅慢，一杯一盏，一签一串，都是温柔的好食光。美食不一定要山珍海味饕餮珍馐，美食是恰如其分的味觉治愈。不知小石今天推荐的美食是否能适合你的当下，等你来坐坐，聊聊人间烟火味，治愈忙碌的人心。

美食出于味道，味道还得您说了算

咱们评论区见~

名称

「西塔老太太」· 泥炉烤肉

人均

120/人

小石评分

小石指路

西塔老太太泥炉烤肉(台湾街店)北京市石景山区石景山路2号北京台湾街C-02区8号楼8-F