网走美食：名物火锅“モヨロ锅”

抵达网走前，上网爬文很多网走美食，但因为大多店家也都打烊的早、不然就是要预约才能吃饭，要找到一间营业时间较晚的店真的有些难度，后来很幸运地爬文到了这间“鮨 かっぽう 花のれん”营业时间较晚，而且所贩售又是网走的名物火锅“モヨロ锅”。

鮨 かっぽう 花のれん每个季节都会推出不同的餐点及特色料理，我们这次特别为了这锅“モヨロ锅”朝圣而来。除了锅物之外，也有个人套餐等等可以选择。

这家店员基本不会说英文，后来是通过翻译软件才顺利点餐的，所以说旅游语言不重要，重要的是你有没有迈出去的勇气，世界上最好的语音就是肢体语言，更何况现在还有翻译软件，没什么可怕的。

我们点的“モヨロ锅”是网走最地道的锅物，先用高温烤大锅后，再将鄂霍次克的三文鱼和时令贝类、鲜虾等等置入，最后集结在一锅裡面烹煮，没有太多调味料和人工香料，自然散发出的味道就十足，嚐一口汤头，原来这就是鄂霍次克海的味道。“モヨロ锅”集结了北海道网走地区及鄂霍次克海的当季海鲜，有扇贝、大虾、鲜菇、鲔鱼、蜘蛛蟹，最后用土锅将其闷制，满满一锅原汁原味呈现，锅物超鲜甜！

YAKINIKU网走啤酒馆

YAKINIKU网走啤酒馆在网走颇受欢迎。虽然名为啤酒馆，但里面最有名的是啤酒和和牛一起品尝带来的味觉享受。

啤酒馆分两层，一楼的装潢是纽约风格，二楼的则是沿用和式风格设计，无论那边都有柔和温暖的灯光，环境十分舒适。

在这里，上等的网走和牛和特酿的网走啤酒，最受欢迎。啤酒是利用藻琴山融化的雪水以及本土生产的大麦和小麦，酿成专属于网走的三种口味啤酒，分别是口感清凉的威森、温和略涩的阿鲁特和爽口清香的比尔森。

特地点了一杯用网走流冰水做的啤酒

我最爱的内脏拼盘，日本这些饭馆处理内脏都很干净，而且味道是真的不错。

超大的厚切牛舌，吃起来非常的爽。

重头戏来了，各种和牛的拼盘，和牛的品质可以说是非常不错了，带有一些轻微的奶香味，口感嫩滑，可以说是入口即化了。