担心血糖高？这份“一周晚餐控糖食谱”，让你越吃越健康

对于糖尿病患者来说，最关心的就是怎么吃才能控血糖。特别是晚餐尤其关键，因为晚餐不仅会直接影响着餐后血糖，还会直接影响第二天的空腹血糖。

那么，糖友的晚餐到底应该怎么吃？今天就来说说关于吃晚餐和控血糖的事，几点吃以及怎么吃？

还有一周7天的控糖晚餐食谱，赶紧收好~照着吃就能稳定血糖，需要的小伙伴可以试试哦

01 要控血糖，几点吃晚餐？

很多人对吃晚餐的时间并不重视，觉得反正也不饿，几点吃都行。如果你想要控血糖，最好把控下吃晚餐的时间。因为晚餐吃得太晚不仅会长胖，还对控血糖不利。

一项纳入 60 万多人的大规模研究表明，夜间进食时葡萄糖耐量降低，深夜进餐与高血糖密切相关。

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02 控糖晚餐怎么吃？

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比如馒头、饼、米饭等单独食用大多都属于高GI食物，而搭配上蔬菜和蛋白一起吃，就变成了中/低GI食物，比如馒头+芹菜炒鸡蛋（低GI）、饼+鸡蛋炒木耳（低GI）、米饭+芹菜炒猪肉（中等GI）、米饭+蒜苗炒鸡蛋（中等GI）、芹菜猪肉包子（低GI）。

03 控糖晚餐一周食谱举例

第一天晚餐：1 1.5拳头荞麦面+1个荷包蛋+1 2拳头清炒小油菜

第二天晚餐：2片全麦面包+1个煎鸡蛋+1 2拳头清炒油麦菜

第三天晚餐：1个杂粮馒头+1大碗小白菜豆腐汤

第四天晚餐：1 1.5拳头玉米面条+蒜蓉秋葵+黄瓜炒虾仁+一个橘子

第五天晚餐：1拳头燕麦饭+西兰花炒鸡胸肉+黄瓜鸡蛋汤

第六天晚餐：1拳头鹰嘴豆饭+白菜炒千张+菌菇青菜汤

第七天晚餐：1个煮玉米+香煎青花鱼+西红柿鸡蛋汤

编辑：奚宇轩

资料：科普中国