营养学新视角，必需VS不必需

必需氨基酸、必需脂肪酸、必需碳水？

你有听说过必须氨基酸、必需脂肪酸吗？那有听说过必须碳水吗？哪些是必须的？维生素、矿物质、蛋白质、脂肪都是必须吃进去的，不能合成、不能转化、不摄入。人是会生病的器官功能是不好的，生命就会受到影响。必须氨基酸有三种，在中学时期都学过。

·必须脂肪酸是欧米伽三、欧米伽六多不饱和脂肪酸，比如鱼油就要多多的摄入，人体是不能缺的。

·那听说过碳水化合物是必须的吗？碳水只能提供能量，但是不能成为细胞结构，在极端的情况下只喝水也是会维持生命的，这个时候血糖通过蛋白质、脂肪转化为血糖来维持人体的特征。

·水果里面有碳水，吃多了会堆积在肝脏里面形成脂肪肝，所以碳水一定要少吃。