3个重庆人来江西玩,花153点了3荤1素,菜上桌尴尬了:这可咋吃?

重庆人爱吃辣,早上吃麻辣小面,中午吃麻辣烫,晚上吃麻辣火锅都不在话下,自诩辣不怕,面对川菜黔菜滇菜湖南菜湖北菜都毫无压力,那当重庆人遇到江西菜又会是什么样的表现呢?

有三个重庆的小伙伴小赵小刘和小曾一起去南昌玩,南昌市是江西的省会,地处华东地区,距离重庆也不太远,开车的话14个小时就能到达,这里风景秀美,饮食方面以鲜辣为主,和重庆人爱吃的麻辣不太一样,味道更清爽,但是辣度有过之而无不及。

小赵等人慕名来到当地的一家网红店,这是一家居民楼里面的店,看起来不起眼,好像是由一楼的套房改建的饭店,看上去比较破旧,很有历史感。在重庆这样的地方被称之为苍蝇馆子,不仅物美而且价廉,小赵等人一看就觉得稳了,赶紧排队准备品尝一下江西菜的魅力。

他们家是明码实价,除了烧鸭鳝段等几个菜按时价计算,其他的菜品都不算贵,价格在十几块钱到六十几块钱之间,三个人的话点了一个油浸鱼、一个红烧鸡脚和一个螃蟹脚就足够了,再加一份时蔬,三荤一素总花费153元,人均才五十块钱。

店内虽然客人很多,但是上菜速度还算快,很快油浸鱼就端上来了,是一种叫做河鳊鱼的河鲜,扁扁的没有什么骨头,肉质挺鲜嫩,应该是清蒸后再淋上满满的料汁,所以鱼头鱼尾看着都很清淡,只是在中间部分料汁比较浓郁,可以把鱼肉裹一圈酱料再吃,这样更入味。酱汁里面有很多辣椒,还有葱花蒜末姜末和萝卜干,萝卜干甜甜的脆脆的可以中和一下辣度,吃起来味道比较爽口,辣度也刚好,不油不腻,很是鲜美。

小赵三人吃得停不下筷子,对接下来的几道菜更是期待不已,很快螃蟹脚就端上来了,他们一吃就尴尬了,感叹这可咋吃啊。原来蟹脚是切碎的,方便入口,而且特别香,吃起来也很鲜美入味,但是辣味已经渗透到蟹壳里面,一吃就开始回辣了,有点醪糟的甜味,但是姜味和辣味更突出,刚才油浸鱼的辣味已经涌上来,配上螃蟹脚的辣味,整个舌头都觉得不听使唤,里面的小米辣像是不要钱似的,每一口都裹满鲜辣的味道,越吃越上头。

还没等小赵缓过神,第三道菜又上来了,这个红烧鸡脚看似小米辣没有螃蟹脚那么多,其实更辣,鸡脚炖得很软烂,真是入口即化,但是入口就是辣,徘徊在吃与不吃之间,真是难受。小曾比较能吃辣,还用汤汁泡了米饭吃,结果吃了一身的汗,最后三人把素菜当成解辣神器,几口就给吃光了。感叹江西菜真的辣,自己招架不住,不知道你觉得江西菜辣不辣呢?欢迎在评论区分享讨论!

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页面更新:2024-04-29

标签:江西   重庆   入味   辣味   烧鸡   块钱   鲜美   螃蟹   入口   尴尬   味道

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