吃了半辈子蜂蜜，才发现白酒倒入蜂蜜中，假蜂蜜瞬间显露出原形

蜂蜜优点相信大家都知道,但是具体能有多优秀呢?说蜂蜜是一种食物吧,它既能冲调饮用,还能作为佐餐食物,还可以作为调料烹饪,更别提蜂蜜还具有非常出色的营养价值,就是放在养生界,也是毫不逊色的存在,而且一直以来蜂蜜的价格都不是很高,所以才是备受欢迎的“平民燕窝”。

蜂蜜这么优秀当然也给它招致了一些麻烦,就比如有人眼红蜂蜜的畅销,为了谋取利润,就实用各种方法去掺杂造假降低成本,这就导致蜂蜜市场的信任度严重被破坏,以往大家买蜂蜜随便拿一罐就走了,如今怕是要左思右想,衡量来观察去还是无法抉择,其实要判断蜂蜜的真假也没有那么难,下面就给大家介绍几种比较简单的鉴别方法。

1、白酒鉴别法:

假的蜂蜜一般都含有淀粉,而白酒里面的乙醇正好可以跟淀粉发生作用,所以大家可以先取出一点蜂蜜放在杯子里,再加入一点白酒,观察一下蜂蜜的颜色是否有变化,不论蜂蜜是变成蓝色还是红色、棕色都是有问题的,这种蜂蜜就不要吃了。

2、晃动鉴别法:

买蜂蜜之前,可以通过晃动蜂蜜产品瓶身的方法来进行鉴别,也很简单,把蜂蜜瓶子倒转过来之后,蜂蜜会向下流动,如果流速比较快那一定是掺了水份的假蜂蜜,真的蜂蜜因为纯度高比较粘稠,流动速度是很慢的。

3、温水鉴别法:

在带盖的杯子中注入温水,加一勺蜂蜜进去之后,盖上盖子猛烈摇晃,静置上一分钟之后再看一下,如果蜂蜜水透亮且没有气泡产生,那一定就是假蜂蜜了,真正的蜂蜜水是比较浑浊,而且猛烈的摇晃过后一定会有气泡产生的。

这三个方法应该足够大家去鉴别蜂蜜的真假了,如果还是心有疑虑的话,不妨参考一下小编准备的这份真蜂蜜清单。

1、蜜之珍水白洋槐蜜

槐花蜜独特的香甜口味一直备受欢迎,其实想要鉴别槐花蜜的真假也很简单,颜色越淡就越好,这一点可以参考一下蜜之珍的洋槐花蜜,跟白水一样的之地形态就是非常纯正的成熟槐花蜜了,因为蜜之珍的洋槐花蜜都是从秦岭山中的蜂场采集而来,天然的环境和朴素的采集方式,很好的保留了槐花蜜的成熟度,才会有如此令人叹为观止的品质呈现。

2、蜜之珍小叶紫椴雪蜜

雪蜜诚如其名,就是如同白雪一样的蜂蜜,因为独特的外观和丝滑的口感闻名于世,秦岭的小叶紫椴雪蜜更是雪蜜中非常稀有的一个品类,它不仅具备了一般雪蜜所有的口感和形态,更是含有非常独特的营养价值,蜜之珍的采集制蜜过程又坚持纯手工方式,这就让他们家的小叶紫椴雪蜜保留了非常好的天然性和较高的纯度。

3、雨缪太行山荆花蜜

荆花蜜也是很受欢迎的一个蜂蜜品类,想要避免买到假的,就可以选择像这个蜂蜜这样的农家品牌,蜂农们手工制成的蜂蜜怎么都是很有保障的。

4、森源密林黑蜂椴树蜜

我们国家雪蜜中较为出名的就要数东北的黑蜂锻蜜了,黑蜂耐寒且勤劳,采集并酿出的锻蜜品质多非常的不错,想要体验椴树雪蜜的朋友们可以试一下。