在家炒面只要多这2步，才会均匀不粘锅 #炒面

家常炒面。你在家炒面是不是容易粘锅，还炒不均匀？多做这2步以后，你炒的面也能均匀不粘锅。水开放盐，这样煮的面条会更加的劲道。煮个20秒捞出来放冷水过凉。重点来了，这个时候面条不要直接下锅炒，放点老抽、食用油抓拌一下，炒的时候才会更均匀也不会粘锅。

锅里油热鸡蛋下锅给它炒散，炒散以后喜欢吃辣的可以放点剁椒，再放点小姨子爱吃的配菜，翻炒入味以后，再倒入准备好的面条调味，来点盐、来点生抽、面条用筷子给它翻拌均匀，最后撒上一把葱花翻拌几下就可以了。以后小姨子要是半夜饿了，你就炒一个这样的面给她吃。