身体是革命的本钱。很多人都爱说这句话，尤其是上了年纪以后，对这句话的感触更深。所以现在还有很多人会说：再多的钱，也没有家人的健康重要。

随着生活条件的提高，现在的中老年人意识越来越强，平时都会有意识地调整生活作息，补充营养。但是人们在补充营养的时候，经常注重一些常见的营养，比如蛋白质、钙、铁等元素，对一些同样不可或缺的元素却总是忽视了。比如硒元素。

硒是人体内不可缺少的微量元素。硒具有促进发育，抗氧化，提升精子质量等作用。同时，目前的研究表明，硒的缺少可能跟癌症的出现有关。因此，我们在日常饮食中，一定要确保硒的补充。

硒广泛存在于我们的日常饮食中，补充硒，一般只要多吃些“富硒食物”，就可以了。像鸡蛋等，都是含硒大户。今天分享3种食物，硒含量可以达到鸡蛋的12倍以上，建议中老年人多吃。

一、海蛎

推荐做法：蒜蓉粉丝蒸蚝仔

材料：海蛎250克，龙口粉丝2把，蒜5瓣，姜2片，生抽适量，蚝油适量，盐适量，葱适量，辣椒适量。

1、海蛎比较脏，先用清水冲洗几遍，沥干水分，加入一些淀粉，抓拌久一点，这样可以彻底清除表面的杂质，然后用水再冲洗几遍，沥干水分。龙口粉丝提前用水泡软。

2、起锅烧油，下入蒜蓉和辣椒圈，小火炒出香味，盛出，放入碗里，加入酱油、盐、蚝油，搅拌均匀。

3、粉丝泡好后，稍微剪一下，放到盘里，上面放上海蛎肉，再在上面均匀淋上蒜蓉辣椒酱汁。

4、把海蛎粉丝放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，取出，撒上葱花，完成。

二、瘦肉

推荐做法：糖醋瘦肉

材料：猪瘦肉适量，盐适量，料酒1勺，蛋1个，面粉2勺，生抽1勺，醋2勺，白砂糖3勺，番茄酱4勺。

1、瘦肉清洗干净，切成块，放入盆里，加入适量的料酒，可以加点胡椒粉，再加适量盐，打入1个鸡蛋，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、腌制好后，把肉丁放入面粉里，让每个面都均匀裹上面粉。

3、起锅烧油，油热后下入瘦肉块，炸至表面金黄，盛出控油备用。

4、调糖醋汁：1勺生抽、2勺醋、3勺白砂糖、4勺番茄酱、加1勺面粉，再加5勺清水，搅拌均匀。

5、糖醋汁倒入锅中，再下入炸好的肉丁，翻炒至所有肉丁表面均匀裹上糖醋汁盛出，完成。

三、红豆

推荐做法：红豆小圆子

材料：红豆适量，糖适量，淀粉（我用的藕粉）2勺，糖桂花适量。

1、红豆提前浸泡4个小时以上，也可以提前一天浸泡起来。泡好后，把红豆熬熟熬烂，尽量煮烂一点。

2、倒入适量的汤圆，看自己喜欢多少，就加多少，但也不要加太多，因为汤圆熟了后会膨胀，不要放不下了。煮至汤圆浮起来，就代表熟了。

3、藕粉放入碗里，加入适量的凉白开，搅拌均匀，慢慢倒入红豆汤圆中，边倒边搅拌，加到自己喜欢的浓稠度就好了。

4、加几勺糖桂花，就可以开吃了。