无鸡不成宴！广东人果然能把鸡吃出花来！

湾区烟火味 从街头吃到巷尾

今天凯哥带着文文来到坦尾

羊城八景之一的“双桥烟雨”

阳光明媚 风景如画

不过赏完美景 当然也不能错过美食

听说桥中有一间吃鸡专门店

一起去试试吧

寻味推荐

周心鸡侨星店（桥中店）

人均：70元/人

营业时间：11:00-14:30,17:00-22:00

电话：020-81788477

Part.1 周心爽皮鸡

招牌周心鸡平时会选用两种鸡

其中周心爽皮鸡特地选用

来自广宁的竹林爽皮鸡

周心爽皮鸡制作方法也很讲究

要先在沙姜胡椒水中浸23分钟

再转入瑶柱虾米的卤水浸煮

通常我们会形容靓鸡皮爽肉滑

但是周心爽皮鸡完全可以称作“皮爽肉也爽”

皮下脂肪分布均匀 肉质爽口弹牙

Part.2 柚皮扣鹅掌

柚皮扣鹅掌是一道非常传统的粤菜

柚皮吸满鲜美的鲍汁

绵软多汁 入口即化

一丝纤维感都没有 非常美味

桥中岛上美景如画

也藏着不少老字号

寻味推荐

九记路边鸡

营业时间：09:00-14:00,17:00-21:30

人均：98元/人

电话：020-81999199/81998299

九记作为老字号

最招牌主打的就是九记白切鸡

专门选用清远一号鸡苗 鸡味十足

鸡皮油脂恰到好处 肉质嫩滑

除了招牌白切鸡 这里还有不少

传统的粤式茶点美味

还有儿时的记忆糖沙翁

一口下去 甜蜜松化