淄博烧烤里的“人情味”：旅游城市该上的一课

评论员 孔雨童 绘画 徐进

“就怕他吃不好，他吃好了我们都开心”4月9日，山东淄博，一男子着急赶高铁又想吃淄博烧烤，于是老板娘亲自1VS1帮烤让他专心吃。网友：这吃出了家的味道。

知名博主superB太，在淄博走了十家商铺，却没有一家遇到“缺斤短两”。被当面测了秤的老板不仅没生气，还送了他一盒特色酱；炒饼的大哥也提出可以把秘方白送给他，“去你那儿卖，保准生意好。”；而卖炸肉的女店员在superB太测完重量后，像偷藏了一个秘密被发现似的笑得一脸灿烂：“是不是还多啦？”

“明明是很正常的事，但不知为何我看得想哭。”网友的这条留言，被点了近17万个赞。

正如superB太在淄博测评后，对这座老工业城市旅游体验的夸赞：“我觉得来这边消费就是很安逸，没什么心理压力，也不用想去勾心斗角”；也正如网友所说的“真诚配烧烤才是王炸”。

当下，淄博烧烤正在“热”着。这热度里，有烧烤特色、文化的根基，有当地多年来认真品牌经营和宣传的努力，但今天和以后，也一定离不开整个城市的人文环境，风景、美食固然重要，承载这一切民风更是一张拥有持久力量的名片。

很重要的一点是，在成为真正的“热门”，甚至“供不应求”后，依然要保留这些珍贵的质朴、诚信，对游客的“就怕他吃不好”的同理心。

许多热门旅游城市，包括在这个网络时代有机会成为“新晋热门”的旅游城市，都应上好这一课。